Valnötsskörd och rossaft

Under den gångna veckan har jag hunnit plocka valnötter och experimentera fram en saft på trädgårdens sista rosor. Jag fick hänga med en vän och plocka valnötter i skymningen på en gård i grannsocknen. Det var min första skörd under ett valnötsträd och så gott det är med färska valnötter! Redan dagen därpå gjorde vi valnötspesto och pasta till middag. Har du fler tips på vad jag kan baka och laga så lämna gärna en kommentar här nedan!…

0 Kommentarer

Grön (fj)ärtsoppa

Är jag ensam om att ha barn som undviker grönsaker i största möjliga mån? Om ja, grattis och slut på bloggmeddelandet. Min lösning på problemet stavas just nu grön ärtsoppa. Smaklökarna kanske inte gör frivolter av att läsa det så här men jag kan nästintill garantera att det är ett framgångsrecept hos de små. Du behöver: 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk olja 1 påse frysta gröna ärter (600 g) 8 dl vatten 2 msk kycklingfond 1…

0 Kommentarer

Biscotti

Jag åt nyligen biscotti till en kopp kaffe och det slog mig varför jag aldrig bakat det här hemma? Förutom att det tar en liten stund i ugnen så är det superenkelt ju! BISCOTTI MED MANDEL OCH KARDEMUMMA 100 g rumsvarmt smör 3 dl strösocker 3 st ägg 8 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 krm salt 1 tsk kardemummakärnor, lätt stötta 50 g mandel, lätt rostad och grovt hackad Sätt ugnen på 200 grader. Börja med att…

4 Kommentarer

Grötbullar för mina grötbullar

Här kommer ett helt vanligt recept. Inte ens en gnutta gluten- eller laktosfritt. Eller på annat sätt mat-trendigt. Men så löjligt gott och mättande. Och barnen älskar det. Grötbullar (skulle kunna vara mellannamnet på mina barn för övrigt, ni anar inte vilka brutala mängder havregrynsgröt de kan smälla i sig till frukost) Koka ihop  2 dl havregryn 3 ½ dl vatten Addera 50 g smör i gröten Smula ner 25 g jäst i 2 dl mjölk, fingervarm med 1…

0 Kommentarer

Trattkantarelltoast

Hej! Ja vad säger man, är inte svampen det bästa med hösten? Jag riktigt njuter av att vara ute i skogen just nu. Jag har faktiskt aldrig plockat trattkantareller förut, jag hade ingen aning hur man skulle hitta dem och de flesta är ju ganska rädda om sina svampställen så det är inte direkt någon som vill visa haha... Igår innan vi skulle på kalas drog vi en snabbsväng ut i skogen då mannen för en gångs skull…

0 Kommentarer

Laga mat på rester

Jag funderar mycket över hur jag kan vara en så klimatsmart och hållbar konsument som möjligt? Jag är ganska duktig på att laga precis rätt mängd mat. Men ibland blir det rester över som jag fryser in för att det ska hålla och vi värmer det en annan dag när det är stressigt och rörigt och fantasin tryter. Så tänker jag... men i frysen har jag nu ganska många infrysta burkar med sojafärssås, linsgryta och potatis och purjolöksoppa.....…

0 Kommentarer

Recept på mitt goda bananbröd

Bananbröd hörrni, vilken grej. Nyttigt och såå löjligt gott! Här om dagen slängde jag ihop ett som blev väldigt gott, här kommer recept! 2 mogna bananer (en smulade jag i och en skivade jag och la ovanpå brödet) 2 dl havregryn 4 dl vetemjöl 1 dl valnötter 2 tsk bikarbonat 2,5 dl filmjölk Flingsalt 1 msk honung 1 ägg Blanda först de torra ingredienserna. Smörj formen med smör och sätt ugnen på 200 grader. Grädda brödet i ca…

2 Kommentarer

Enkel äppelkaka och svampjakt

Igår gjorde vi trädgården redo för höst med diverse fix, trädgårdsmöblerna åkte in i förrådet och vi har grävt upp all potatis och morötter. Det var en fin och solig dag så då är det bara roligt att arbeta ute. I lördags var vädret lite ostadigare men jag bakade en enkel äppelkaka och sen for vi iväg på svampjakt vädret till trots. Jag fick förresten några frågor om receptet på äppelkakan på Instagram Direct så jag tänkte lägga…

1 Kommentar

Enkel och god vit chokladkladdkaka

Hej! Jag är inte så superintresserad av att baka om jag ska vara ärlig, tycker det är supergott förstås men det blir sällan uppätet och det blir lixom inte värt att stå och svära i köket haha.. Jag gillar enkla och snabba recept på något man vet är gott och igår bakade jag en sån kaka. Vit chokladkladdkaka, vad kan gå fel lixom? Den blev supergod och jag tänkte dela med mig av receptet! 2 ägg 2 dl…

1 Kommentar

Äppeltider

Jag känner hösten i luften och sover fortfarande med fönstret öppet, ett tjockt täcke i det svala då sover jag gott. Marken är full av äpplen och det är dags att ta tillvara. Jag frågade efter nya uppslag på Instagram i förra veckan och här kommer en sammanställning med inspiration och länkar vidare till en massa olika recept! Äppelmust Äppelsaft med vanilj Mandelmanns äppelglögg  Äppelkräm med vanilj och kardemumma Äppelmos Äppelchutney med chili, kanel och ingefära Knäckig äppelpaj…

2 Kommentarer

End of content

No more pages to load

Stäng meny