nästan som wienerbröd

Hembakta bullar i frysen är ju galet härligt men det här är nästan snäppet lyxigare. Du fryser nämligen ner dem ogräddade och gör klart när det oväntade besöket kommer. Det är mitt trick. Mitt önsketrick kanske, för det händer ju inte jämt direkt. Men ibland så. Man gör bullarna klara. Och jäser dem i rumstemperatur. Och nu kan du såklart grädda dem. Men mitt tips är att ställa hela plåten i frysen och när de "stelnat" till så lägger du…

0 kommentarer

nästan som wienerbröd

Hembakta bullar i frysen är ju galet härligt men det här är nästan snäppet lyxigare. Du fryser nämligen ner dem ogräddade och gör klart när det oväntade besöket kommer. Det är mitt trick. Mitt önsketrick kanske, för det händer ju inte jämt direkt. Men ibland så. Man gör bullarna klara. Och jäser dem i rumstemperatur. Och nu kan du såklart grädda dem. Men mitt tips är att ställa hela plåten i frysen och när de "stelnat" till så lägger du…

0 kommentarer

to note – rosta solrosfrön

Vi äter massor av nötter härhemma. Oftast ligger de och dräller i sina påsar här och var. Så häromdagen bestämde jag mig för att fylla stora glasburkar med ett kilo vardera av olika nötter, mandel, frön och sådant vi gillar. För själva lyxens skull. Så tipset : Köp alltid storpack av nötter (och alltid ekologiskt), det kan kännas en aning dyrt när man gör det men vid en supersnabb jämförelse inser man att det är väldigt stor skillnad mot…

0 kommentarer

lite hajk över det

Nu snackar vi inte levain. Inte ens i närheten.  Men ändå. Då och då och ganska ofta behöver man något snabbt och enkelt. Lite sjuttisfeeling sådär. För sakens skull. Och för att det är en lätt match för kidsen att göra själva som i söndags. De tycker det är som pinnbröd. Fast i stekpanna. Det är liksom lite Hajk över det.  Jag tror min mamma alltid sade Stamp. Någon kanske säger tunnbröd. Fast på låtsats.  Men här är receptet…

0 kommentarer

lite spridda skurar om sådant vi äter.

    -Varför har ni ingen ekologisk skinka? Ni har ju inte ens ekologisk yougurt, hur kommer det sig?     - Åhå, ja det händer väl någongång då och då att någon frågar om sådant där (sådant där?? som om det vore något högst märkligt från en annan galax) . Men det är ju inte särskilt ofta, och då blir inte något vi funderar vidare på (för intressent ligger bara i förfrågan?). Fast vi har ju ekologiska bananer (jamen ni…

0 kommentarer

äpplen, äpplen…

  Å! Äpplen!     Verkar som om någon plockar.     Hur många äpplen kan man äta på en dag? Jättemånga.         Vi gör något...   En äppelpaj. Av de finaste. Men räcker det inte nu?     I alla fall nu.   Det är så himla högt upp till bakar-platsen. Låt oss tänka. Men det ska väl inte vara så svårt.       Bakpulver! Och vad hittade vi här! Blomblad! Och rosor!  Kan…

0 kommentarer

trick!

Baka är inte min grej. Det är inte det att jag inte uppskattar hembakat. Tvärtom. När det finns hemma hos oss, framför allt för jag har en mamma som förser oss med denna lyx, är det slut inom några futtiga minuter. Det kommer liksom aldrig till frysen som hos andra folk. Men jag har mina trick. Sådana som får andra att blekna. Nu har jag dock aldrig några fikagäster som jag måste impa på, de gillar mig ändå. Men…

0 kommentarer

chokladkräm.

Lördagen till ära ska jag nu receptblogga. Fast det är bara för att små kaffekoppar och polkagrisar är lite fina. Men ändå. En superenkel efterrätt som man egentligen ska ha bär till. Istället för polkagrisar. Men så var det ju det där med att polka är fint. Och ungarna har snöat in på det. Och vad gör man inte. 150 g vit choklad1 ägg1 äggula1/2 dl florsocker3 dl creme fraiche, naturell eller lätt bär och florsockereller polkagris då Smält…

0 kommentarer

fika.

Jag är kanske inte världens sämsta på att baka, det är bara att det inte händer alltför ofta. Och bakar jag så blir nästan alltid samma. Så bästa vänner… förlåt, det blir samma fika som vanligt. Jag lovar att ändra mig till nästa gång. Eller inte, för det här är fasligt gott. KARDEMUMMAKAKA 2 tsk kardemummakärnor1 sockerbit 5 dl vetemjöl 3 dl strösocker 1 msk bakpulver 80 g smör 3 dl mjölk 1 msk kanel 3 msk socker Sätt…

0 kommentarer

Slut på innehåll

Det finns inga fler sidor att hämta