Kanelbullesockerkaka

Igår hade jag och Harry lite mysdag. Jag har en ganska krävande vecka nästa vecka, så att hänga med honom i lugn och ro är det bästa sättet för mig att finna styrka. Tänk hur mycket som ryms på en dag när man själv bestämmer över tiden. De gamla grekerna hade två uttryck för tid, chronos och kairos. Chronos avser den kronologisk tid utefter klockan, där minuter blir till timmar. Kairos står för en annan tid, ett ögonblick av…

0 Kommentarer

Scones med hallon och kardemumma

I helgen så gjorde vi scones med hallon och kardemumma till mellis. Jag tycker att scones är ett sånt bra mellanting mellan fikabröd och matbröd, snabbt och lätt att slänga ihop också. Efter timmar av utelek så landade vi här i värmen med kaffe och nybakt vid tre-tiden.SCONES MED HALLON OCH STÖTT KARDEMUMMA 8 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 1/2 tsk bakpulver 1/2 dl farinsocker 125 g kallt smör 1 ägg 2 dl mjölk en näve frysta…

1 Kommentar

Lakritsmandlar

Nytt år och nya löften, vi får se hur länge de håller : ) Jag har iallafall startat det nya året med att försöka äta bättre och då nödvändigtvis inte färre kalorier, utan mindre socker och gluten samt att försöka få i mig mer näring. Min kropp är minst sagt i olag just nu, brister och hormonnivåer som skenar. Jag tänker att det minsta jag kan göra är att försöka balansera upp mina sannolikt trötta binjurar. Så jag…

0 Kommentarer

Pannkakor med en smak av jul

Häromdagen blev det pannkakor med en smak av jul. Passar bra för en härlig brunch under ledigheten som alternativ till annan julmat. Här kommer mitt bästa grundrecept och några förslag på tillbehör. PANNKAKSSMET 4 portioner 4 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 8 dl mjölk 3 ägg En näve socker Smör till stekning Vispa samman ägg med hälften av mjölken, tillsätt sen vetemjöl och vispa till en slät smet. Vispa i resterande mjölk och salt. Servera med olika tillbehör som…

0 Kommentarer

Enkelt bröd i långpanna

Idag är det fredag och här kommer ett recept på ett enkelt och supergott bröd i långpanna som jag fått av en vän. Jag tycker att det är något alldeles särskilt gott med nybakt bröd med havregryn i! Brödet behöver jäsa ett par omgångar men är annars verkligen superenkelt att baka. Något att prova till helgens långfrukostar eller varför inte till julbordet? BRÖD I LÅNGPANNA, ca 20 bitar 4 dl havregryn 8 dl mjölk 50 gr jäst 50…

2 Kommentarer

Bananplättar med kärlek

Med November månad så kommer kylan och de sista löven faller från frusna träd. Den här veckan har dimman legat tät över Hörsne de flesta utav dagarna. Lite vemodigt, men mysigt på något vis ändå. Och jag har varit hemma med Harry som fått vattkoppor, stackarn.Det krispiga vädret till trots så är nog inne bäst ändå en sån här dag. Speciellt om man har en liten sjukling hemma. Och när barn är sjuka så får de oftast vad…

0 Kommentarer

Äppel päppel päron

Den här tiden på året kan, som min vän kallar det, fruktstressen infinna sig. Under en kort period så vi nästa obegränsat med äpplen och päron i trädgården. Vi brukar musta en stor del av frukten på Halfvede musteri i Dalhem. I år är det dock inget vidare äppelår här hemma, men det finns desto mer päron. De senaste dagarna har jag provat lite olika recept som jag tänkte dela med mig av. PÄRONMARMELAD MED VANILJ OCH LIME…

0 Kommentarer
  • 1
  • 2
Stäng meny