utomhusfika jul corona volang linda lovely life-3

Julfika á la 2020

I helgen hade vi en liten fika på vår innergård för mina föräldrar och min syster med barn. Julfika á la 2020 aka Coronafika.

Lite speciellt men också mysigt. Speciellt eftersom att solen behagade visa sig just denna dagen. Första gången på veckor! Jag hade slängt på en duk på borden, ställt ut buketten med amaryllis och dukat med assietterna från Pottery Jo.

Jag hade också bakat en mjuk pepparkaka med lingon och gjort ett superenkelt julgodis med cornflakes. Delar receptet här nere!

Jag slits verkligen mellan att vara så uttråkad och less på pandemin och mellan att vara otroligt tacksam över vad jag har. Hur jag har det så otroligt bra jämfört med många, många andra och hur jag överhuvudtaget inte ens har rätt att tänka något annat. Men det är svårt. Hur känner ni? Har ni vant er vid det här sättet att leva nu eller kämpar ni på?

Om ni är sugna på ett enkelt och gott julgodis, testa detta från Arla!

Julgodis med cornflakes

Ingredienser

Strösocker 1½ dl

Vaniljsocker 1 tsk

Kakao 4 msk

Smör 200 g

Mörk choklad 100 g

Ljus sirap 1 dl

Cornflakes 7 dl

Gör så här
Smält smöret i en kastrull. Lägg bakplåtspapper i en form, ca 20×30 cm Tillsätt socker, vaniljsocker, kakao och sirap. Låt koka upp under omrörning tills sockret har löst sig. Hacka chokladen grovt och lägg ner i kastrullen. Rör till en slät smet. Vänd försiktigt ner cornflakes. Häll smeten i formen och låt stelna i rumstemperatur, minst 1 tim. Skär i 30 bitar. Förvara svalt i en tät burk. Klart!

10
Dela på facebook
Dela på google
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på print
Dela på email

Detta inlägg har en kommentar

  1. Så mysigt! Vi hade också coronavänlig fika i form av 50årskalas ute på självaste julafton, solen och frosten gjorde succé för julkänslan. Ha en god fortsättning!

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.