Hoppa till innehållet
Sök
  • HEM
  • Inredning
        • Inspiration till midsommardukningen

          Hemma hos Maria Wiig aka @dailymanifesto

          Tips på hur du använder en blomsterfakir

          Hallrenoveringen!

  • Inspiration
        • Torka renfana

          DIY- Midsommarkrans

          Årets ätbara odling

          Tips på hur du använder en blomsterfakir

  • Resor
        • Semester längst Sveriges östra kust

          Romantisk Weekend i Sigtuna

          Lovely Life Besöker Sigtuna

          24h i Skuleskogen

  • Blommor
        • Torka renfana

          DIY- Midsommarkrans

          Min väg till körkortet

          Årets ätbara odling

  • Recept
        • Recept på köttfärsbiffarna som gav mig cravings

          Recept på sega daimkakor

          Höstig plommonpaj

          Lillys blommiga siffertårta

  • Barn
        • Vårt gröna sovrum

          Namngivningsfest för Selma i septembersol

          Roadtrip Astrid Lindgrens Värld och Österlen

          Välkommen till Sigtuna – pärlan för hela familjen

  • Bloggar
  • Om oss
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Resor
  • Blommor
  • Recept
  • Barn
  • Bloggar
  • Om oss
Meny
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Resor
  • Blommor
  • Recept
  • Barn
  • Bloggar
  • Om oss
Resterkocken-Inspelning_4
Mia Anderberg

Mia Anderberg

Laga mat på rester

  • september 21, 2018
  • 10:52 f m
  • ÄTA, Återvinning, Barn, HÅLLBARHET, Recept

Jag funderar mycket över hur jag kan vara en så klimatsmart och hållbar konsument som möjligt? Jag är ganska duktig på att laga precis rätt mängd mat. Men ibland blir det rester över som jag fryser in för att det ska hålla och vi värmer det en annan dag när det är stressigt och rörigt och fantasin tryter. Så tänker jag… men i frysen har jag nu ganska många infrysta burkar med sojafärssås, linsgryta och potatis och purjolöksoppa….. Det är ju inte klimatsmart alls om jag aldrig äter upp dem. Vi svenskar slänger i genomsnitt en femtedel av den mat vi köper. Mycket utav den mat som slängs är det inget fel på vi kanske bara blir lite osäkra på om det verkligen har hållit sig efter bäst före eller någon dag efter att den tillagades. Därför är jag nu glad att vi på Lovely Life gör ett samarbete med Resterkocken. 

Resterkocken är en matlagningstävling för barn och ungdomar i årskurs 4–9 i södra och nordvästra Skåne. Tävlingen syftar till att öka kunskapen kring hur vi kan minska matsvinnet genom att släppa loss kreativiteten kring hur matrester, livsmedel med kort hållbarhet eller skafferivaror kan användas. Tävlingsbidragen ska vara rätter baserade på matrester, livsmedel med kort hållbarhet eller skafferivaror som ofta blir stående.

Min filosofi är att vi bör lära våra barn att bli hållbara konsumenter redan som barn. För dem ska det vara självklart att vara klimatsmart. Och det kan t.om vara så att våra barn kan vara förebilder för oss vuxna att stanna upp när vi rensar kylskåpet och hitta på en kul middag på det vi har i stället för att slänga. Därför passar detta projekt perfekt både för dig där hemma och barn i skolan.

Så kom igen! Tipsa dina barn, syskonbarn, grannens barn, barnens lärare, vänner, alla att bli smarta resterkockar och vara med och tävla.

Mina egna barn, Mai och Jack, vill gärna vara klimatsmarta, de har ju en mamma som tjatar en del på dem om att vara miljöhjältar. Och deras kompisar, Tiago, Milo och Cleo, Malins barn får höra samma uppmaning. Så de tyckte alla fem att det var toppenkul när de fick medverka i denna roliga kampanj och stå och laga mat på rester.

Det blev en ganska fnissig inspelningsdag men vilka små skådepelare vi har. Kolla in filmen:

Mitt eget lilla tips på Gör om mig middag:

MIAS LINSGRYTA SOM BLIR EN SOPPA

Dag 1: Fräs lite skivad vitlök, lök och chili i olivolja på mellansvag värme. Lägg i röda linser (eller andra bönor eller kikärtor på burk som finns hemma) efter ett tag och fräs. Krydda med spiskummin. Häll på krossade tomater eller ta de tomater som ser trötta ut där hemma. Fyll på med ca 1 dl vatten eller vid behov. Lägg i 1-2 hackad morot. Lägg i en buljongtärning, umami, grönsaks eller den du har hemma. Låt koka till den konsistens du vill ha. Fyll på med vatten om det blir torrt. Servera med en klick grekisk yogurt eller liknande och till det ett gott bröd, ris eller potatismos efter tycke och smak.

Dag 2: 

Värm grytan, riv ner ingefära, vrid över lite torkad chili, pressa i en vitlöksklyfta. Koka upp. Mixa med en stavmixer. Häll på kokosmjölk och koka i hop. Toppa med färsk koriander vid servering. MUMS!!

Så hem och inspireras nu! Och sprid ordet till alla barn att medverka i coola Resterkocken.

Resterkocken pågår 1 Oktober- 1 December. Resterkocken är en matlagningstävling för barn och ungdomar i årskurs 4–9 i södra och nordvästra Skåne. Resterkocken är ett initiativ och av Sysav, NSR och LSR med ägarkommuner.

Andra kul klimatsmarta projekt som jag har varit inblandad i från Sysav är Four Fit Challenge. En utmaning för att se över din klädkonsumtion. Läs mer här.

Och missa inte att v.40 är det Miljövänliga veckan. Här på Naturskyddsföreningens sida kan du läsa mer om vad som händer för kul på olika platser i Sverige.

 

 

3
Dela på facebook
Dela på google
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på print
Dela på email

Lämna ett svar Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Mia Anderberg

Mia Anderberg

Jag arbetar som stylist och kommunikatör inom mode, inredning och hållbarhetsfrågor. I min blogg får ni följa med mig på plåtningar, ger loppistips, shoppar klimatsmart, renoverar mitt torp på Österlen, resor privat och i jobbet till världens olika hörn. Jag driver Lovely Life tillsammans med Linda. Hör gärna av dig med samarbeten eller om du vill blogga på Lovely Life mia@lovelylife.se Instagram @miaanderberg

    Jag arbetar som stylist och kommunikatör inom mode, inredning och hållbarhetsfrågor.
    I min blogg får ni följa med mig på plåtningar, ger loppistips, shoppar klimatsmart, renoverar mitt torp på Österlen, resor privat och i jobbet till världens olika hörn.

    Jag driver Lovely Life tillsammans med Linda. Hör gärna av dig med samarbeten eller om du vill blogga på Lovely Life

    mia@lovelylife.se

    Instagram @miaanderberg

    MER FRÅN DEN HÄR BLOGGEN

    • Renovera ett torp
      October 5, 2018
    • Hotelltips i Stockholm – Down Town Camper
      September 12, 2018
    • loppis österlen 2018
      Loppis på Österlen 2018
      July 4, 2018
    • Drömhus i Skåne till salu!
      April 9, 2018
    • Support your sisters
      March 13, 2018
    • Vackra bröllop!
      February 23, 2018
    • Renovering på Österlen
      February 10, 2018
    • Till salu i Lund
      January 31, 2018
    • Mysiga Sofielund
      January 26, 2018
    • Hemma hos Julia Bergman
      January 24, 2018
    • Lately
      January 16, 2018
    • Underbar lägenhet
      January 13, 2018
    • Gamla hållbara julklappar
      December 23, 2017
    • Sy en kimono
      December 22, 2017
    • Hållbara julklappar
      December 21, 2017

    Arkiv

    Senaste kommentarer

    • Josefine Lemberg om Styling för Historiska Hem
    • FS om Vår nya platsbyggda bokhylla/tv-bänk
    • Sine om Hemma hos Maria Wiig aka @dailymanifesto
    • Emma om Älskade, hatade, ätbara blomma – krassen
    • Pia om En klänning från second hand ~ 7 looks

    Arkiv

    • augusti 2022
    • juli 2022
    • juni 2022
    • maj 2022
    • april 2022
    • mars 2022
    • februari 2022
    • januari 2022
    • december 2021
    • november 2021
    • oktober 2021
    • september 2021
    • augusti 2021
    • juli 2021
    • juni 2021
    • maj 2021
    • april 2021
    • mars 2021
    • februari 2021
    • januari 2021
    • december 2020
    • november 2020
    • oktober 2020
    • september 2020
    • augusti 2020
    • juli 2020
    • juni 2020
    • maj 2020
    • april 2020
    • mars 2020
    • februari 2020
    • januari 2020
    • december 2019
    • november 2019
    • oktober 2019
    • september 2019
    • augusti 2019
    • juli 2019
    • juni 2019
    • maj 2019
    • april 2019
    • mars 2019
    • februari 2019
    • januari 2019
    • december 2018
    • november 2018
    • oktober 2018
    • september 2018
    • augusti 2018
    • juli 2018
    • juni 2018
    • maj 2018
    • april 2018
    • mars 2018
    • februari 2018
    • januari 2018
    • december 2017
    • november 2017
    • oktober 2017
    • september 2017
    • augusti 2017
    • juli 2017
    • juni 2017
    • maj 2017
    • april 2017
    • mars 2017
    • februari 2017
    • januari 2017
    • december 2016
    • november 2016
    • oktober 2016
    • september 2016
    • augusti 2016
    • juli 2016
    • juni 2016
    • maj 2016
    • april 2016
    • mars 2016
    • februari 2016
    • januari 2016
    • december 2015
    • november 2015
    • oktober 2015
    • september 2015
    • augusti 2015
    • juli 2015
    • juni 2015
    • maj 2015
    • april 2015
    • mars 2015
    • februari 2015
    • januari 2015
    • december 2014
    • november 2014
    • oktober 2014
    • september 2014
    • augusti 2014
    • juli 2014
    • juni 2014
    • maj 2014
    • april 2014
    • mars 2014
    • februari 2014
    • januari 2014
    • december 2013
    • november 2013
    • oktober 2013
    • september 2013
    • augusti 2013
    • juli 2013
    • juni 2013
    • maj 2013
    • april 2013
    • mars 2013
    • februari 2013
    • januari 2013
    • december 2012
    • november 2012
    • oktober 2012
    • september 2012
    • augusti 2012
    • juli 2012
    • juni 2012
    • maj 2012
    • april 2012
    • mars 2012
    • februari 2012
    • januari 2012
    • december 2011
    • november 2011
    • oktober 2011
    • september 2011
    • augusti 2011
    • juli 2011
    • juni 2011
    • maj 2011
    • april 2011
    • mars 2011
    • februari 2011
    • januari 2011
    • december 2010
    • november 2010
    • oktober 2010
    • september 2010
    • augusti 2010
    • juli 2010
    • juni 2010
    • maj 2010
    • april 2010
    • mars 2010
    • februari 2010
    • januari 2010
    • december 2009
    • november 2009
    • oktober 2009
    • september 2009
    • augusti 2009
    • juli 2009
    • juni 2009
    • maj 2009
    • april 2009
    • mars 2009
    • februari 2009
    • januari 2009
    • december 2008
    • november 2008
    • oktober 2008
    • september 2008
    • augusti 2008
    • juli 2008
    • januari 2001

    Kategorier

    • ÄTA
    • Återvinning
    • Autumn
    • Barn
    • Barn
    • Blommor
    • Blommor och trädgård
    • Böcker
    • Böcker
    • Bröllop
    • Bröllop
    • Buketter
    • Café & restaurang
    • Den fjärde trimestern
    • DIY
    • DIY
    • DIY
    • Dukning
    • Editorial
    • Familj och vänner
    • Food
    • Föräldraskap
    • Foto
    • HÅLLBARHET
    • Hannes tankar
    • Hem
    • Hemma
    • hemma hos
    • Hemma hos
    • Hemma hos – Reportage
    • Hemma hos mig.
    • Hemma hos oss
    • I Sverige
    • I världen
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning – arbetsplats
    • Inredning – badrum
    • Inredning – barnrum
    • Inredning – belysning
    • Inredning – Färgkulörer
    • Inredning – fritidshus
    • Inredning – hall
    • Inredning – kök
    • Inredning – sovrum
    • Inredning – vardagsrum
    • Inredning – allmänt
    • Inredning – barnrum
    • Inredning – kök
    • Inredning – sovrum
    • Inredning – vardagsrum
    • Inredning & Inspiration
    • Inspiration
    • Inspiration
    • Instagram
    • Instagram
    • instagram love
    • Johannas personliga
    • Johannas val
    • Joncha
    • Jönköping
    • Jotun
    • Jul
    • Julklappar
    • julklappstips
    • kalas
    • KALASPRESENT
    • Kärlek
    • KATRINEHOLM
    • kid fashion
    • Kids
    • Kimono
    • Klädåtervinning
    • Kläder
    • Kläder
    • kläder barn
    • kläder vuxen
    • Klimatsmart
    • kök
    • Kolonilott
    • Konst
    • Köpenhamn
    • köpenhamn
    • Kreativa möten
    • Kreativa möten
    • Krönika
    • kuddar
    • lace
    • lampor
    • Lately
    • Le kiosk
    • letar efter hem att fotografera
    • Life
    • Life lately
    • Lilling Cottage bok
    • Lisbon
    • Lissabon
    • Listor
    • LITE SPRIDDA SKURAR OM SÅDANT…
    • litteratur
    • LITTLE CUTE MOKKASIN FACEBOOK
    • LIV OUTFIT
    • Livet
    • Livet
    • Livet Hemma IKEA
    • LL Favoriter
    • London
    • LookBook
    • Lookbook
    • Loppis
    • Loppis
    • loppisfynd
    • Lotta Agaton – inspirationskurs
    • love
    • Lovely Honda life
    • Lovely Life
    • Lovely reportage
    • Måla
    • Mallorca
    • Malmö
    • Malta
    • Månadens bukett
    • månadens lista
    • Mässor
    • Mat
    • Mat & bak
    • MATKOLLEKTIVET
    • MATTIPS
    • mattor
    • Mes Dames
    • Mes Demoiselles
    • Mia vill ha
    • Mias vänner
    • Min fredagsbukett
    • Min Göteborgsguide
    • min inspiration
    • min vecka
    • mina hönor
    • Mina jobb
    • minnen
    • mitt första inlägg
    • mitt hem
    • Mix
    • Mode
    • Modejobb
    • Moderskap
    • modetips
    • MOKKASIN
    • MOKKASIN FÖR ZARA
    • Mood board
    • Moodboard
    • Mr Perswall
    • museum
    • music
    • Music of the week
    • music tips
    • music video
    • Musik
    • my family
    • My first photos
    • my style
    • NÄTTIDNINGAR
    • Natur
    • New Year
    • New Year's Resolution
    • NEW YORK
    • New York
    • Njuta livet
    • Nordsjö Färg
    • NORRDAL
    • Nostalgi.
    • Nyheter
    • NYTT PÅ MOKKASIN
    • observations
    • Odd Lovin'
    • Odd Lovin'
    • ODLA
    • OFRIVILLIG BARNLÖSHET
    • Okategoriserade
    • öliv
    • Om barn
    • Om Mia
    • om mig
    • OM SÅ FINT JAG VILL
    • on the road
    • onsdagsboken
    • Önskelista
    • orangeri
    • Österlen
    • Österlen tips
    • Our book "Feelings of Imperfection"
    • our renovation
    • OUR WEEKEND DIARY
    • outfit
    • Outfits
    • Övrigt
    • Paris
    • Paris
    • Paris tips
    • Påsk
    • PERRONGEN
    • Personal
    • Personer
    • Personligt
    • photobooth
    • photographer
    • Photography
    • Photos
    • photoshoot
    • pinterest
    • Plants
    • platser som stannar kvar
    • playlist
    • Playlists
    • Poesi
    • poraroid
    • Porslin
    • Portfolie
    • Portrait
    • portraits
    • PORTRÄTT
    • Portugal
    • Prague
    • pregnancy
    • PRESENT FÖR DE MINSTA
    • PRESENT FÖR DE STÖRRE BARNEN
    • presenter
    • press
    • Pressklipp
    • pressvecka
    • Product Love
    • projekt
    • PUBLICERAT
    • Pyssel
    • questions & answers
    • Quotes
    • RÄDDANDET AV DJULÖ SKOLA
    • RECEPT
    • Recept
    • Recipe
    • recipes
    • reklamjobb
    • Renovera
    • Renovering
    • Renovering
    • Reportage
    • resa
    • Reseguider
    • Resor
    • Restaurang & Café
    • Restaurangtips
    • roadtrip
    • Rom
    • Rum
    • samarbete/sponsrat inlägg
    • samarbeten
    • Sandberg
    • Sandberg wallpaper
    • Second Hand
    • selfportrait
    • Shop
    • Shoppa Klimatsmart
    • Shoppingtips
    • sister
    • skogen
    • Sköna Hem
    • Skönhet
    • skor
    • SMÅ PRESENTER
    • Smycken
    • Sommar
    • sommarhem
    • sommarhus
    • Sonny Lou May
    • SÖRMLAND
    • sovrum
    • Spotify list
    • Spring
    • Stil
    • still life
    • stilleben
    • Stockholm Furniture & Light Fair
    • Stockholm.
    • stolar
    • STORA HAVET
    • Studio
    • Studio 47
    • Studio Kvarteret
    • Styling
    • Styling
    • Styling – Tuva Minna Linn
    • styling by me
    • Stylingtips
    • stylist Anna Björkman
    • stylist Emma Wallmén
    • Stylist Filippa Malmberg
    • Stylist Sara Forsberg
    • Summer
    • summer
    • sunshine
    • Sweets
    • SYLVIE agency
    • TABLE STORIES
    • Tankar
    • Tant Johannas Göteborgsguide
    • Tapet
    • tapeter
    • tävling
    • Tbilisi
    • Text – Tuva Minna Linn
    • Texter
    • THAILAND
    • The croft
    • the sea
    • The seasons
    • THE SKETCHBOOK PROJEKT
    • thoughts
    • Ticking stripes
    • tid
    • tidlöst
    • TIDNINGAR
    • Tidningen Lantliv
    • till salu
    • Tips
    • Tisdagstips
    • Torpet
    • Trädgård
    • Trädgård
    • trädgård
    • Trädgård & blommor
    • travel
    • True Blue
    • Uncategorized
    • Under the almond tree
    • Uppdukat
    • Urban Outfitters
    • uteliv
    • Utflykter
    • Utflykter & resor
    • Utflykter på ön
    • Utställning
    • Vackra platser.
    • Vad jag har på mig.
    • Vänner
    • Vänskap
    • vår
    • Varberg
    • Vardag
    • vardagsliv
    • VARDAGSLYX
    • vårt hem
    • vårt ställe vid havet
    • VARUMÄRKEN I AFFÄREN
    • växthus
    • växthuset
    • veckans drömhem
    • Veckans hållbara
    • Veckans krukväxt
    • Viktiga saker.
    • vill ha
    • Vintage
    • vintage clothes
    • vintage furnitures
    • Vintagefabriken
    • Vintageparty
    • vinter
    • Visningar
    • Vogue
    • Volang på Instagram
    • Volang tipsar
    • Volang-Lindas personliga
    • wedding
    • Weekend
    • Weekly mix
    • western
    • william morris
    • Winter
    • wishlist
    • Work
    • working space
    • Zizustadt
    • Zlatan