Idag får vi vår andra försändelse från Linas matkasse och som jag skrivit innan så är vi helt sålda. Ja förutom att jag är såld i bemärkelsen att jag (Fredrik) får recensera maten, så älskar jag och hela familjen konceptet. Du får hem recept och råvaror. Och sedan är det bara att följa recepten och använda råvarorna. Någon har tänkt och varit kreativ åt dig.
Nu är det säkert någon av er där hemma som vrider och vänder på er och tycker att vad lever en för liv om en inte kan tänka ut själv vad en ska laga till mat. Men jag tänker på det som ren och skär avlasting. 5 dagar då jag kan komma hem och snabbt laga något väl sammansatt till hela familjen. Eller rättare sagt Fredrik. Det är han som står för det mesta av arbetet i Familjen Wikerberg AB, däri matlagningen. Så det är faktiskt han som egentligen är recensenten bakom just tillagningsmomenten. Och han hälsar att det är superenkelt. Inte enkelt som i tråkigt enkelt. Utan enkelt som i pedagogiskt enkelt. Det finns enkla instruktioner till varje moment i tillagningen.
De två veckorna som gått har vi bland annat ätit grillade kycklingspett, en vegetarisk wok och biff med både ugnsrostad nypotatis och sötpotatis. Eftersom jag har flygit och farit har jag missat två av rätterna. Det enda barnen inte gillade var den vegetariska woken. Kändes så himla förutsägbart att de inte skulle göra det. Jag förstår inte vad som gått fel. När de var små älskade de broccoli, paprika och oliver. Men så plötsligt hatar de detsamma. Får hoppas att veckans kasse kanske har en vegetarisk rätt som de faktiskt gillar.
