48E8152C-8CE9-45B3-8416-F1EEF6D96CF6

Äppelfest

Ett riktigt äppelår i år minsan! Vi trodde vi knappt skulle få någon frukt alls när vi beskar våra äppelträd väldigt hårt tidigt i våras men tji fick vi! Nu har vi så mycket äpplen att vi knappt vet vad vi ska göra med alla äpplen!

Jag ska ta hit någon äppelexpert tror jag som kan berätta vad det är för olika äpplen vi har på våra 8 träd. Jag har mitt favoritträd där är äpplena störst och supergoda, men vad är det för sort?

Idag fick jag och barnen sällskap av Jasmina och Belle, vi planerade lite kommande jobb innan vi gick loss ute bland äppelträden och stund senare var baket igång.

Den här äppelkakan är galet god och väldigt enkel att slänga ihop! Perfekt till sista minuten fikat. Recept hittar ni längst ner!

Äppelpaj är väl ändå bland de smarrigaste? Jag älskar att ha vaniljsås och vispgrädde till, gärna lite sirap och hackade hasselnötter också!

Det blev en riktig äppelfest såhär en vanlig tisdag! 

Gulligaste små gästerna på vår lilla äppelfest!

Recept Äppelkaka:

Kaka

  • 125 g smör eller margarin
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 citron (endast det rivna skalet)
  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 2 msk mjölk

Fyll kakan med äppelbitar! Gräddas i ugnen i 175 grader tills den fått fin färg!

Recept Äppelpaj:

Fyllning

  • 5 äpplen (fasta, syrliga)
  • 1 dl socker
  • 1 msk kanel

Pajdeg

  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl socker
  • 100 g smör eller margarin

Vi skivade äpplena tunt och la dom omlott i formen, visst blev det fint?

21
Stäng meny