Recept: Saft på älgört

Nu blommar älgörten här i Stockholms skärgård. Visste du att du kan göra saft på dessa blommor? Det kan du! Så här gjorde jag: Lägg 50 st blom i en stor skål, hink eller kastrull. Skär 2 ekologiska tvättade citroner i skivor och lägg ner på blommorna tillsammans med 2 kg socker och 60 g citonsyra och rör om. Låt saften stå svalt 4 dagar till en vecka och häll sen upp på rena flaskor. Älgört eller älggräs innehåller…

0 kommentarer

Enklaste Flädersaften

Enklaste Flädersaften Fläder alltså - kan det bli mer sommar? Så här såg det ut när vi skördade årets fläderblommor här om dagen och idag ska jag sila saften och hälla upp på flaskor. Brukar använda mig av Arlas recept och det funkar toppen tycker jag. Bara rensa och skölja blommorna, skiva citron, i med allt i en bunke och på med sockerlag. Låt stå i 4-5 dagar och sedan sila. Så enkelt och SÅ gott! Det skadar…

2 kommentarer

Hög tid för syrensaft!

Mellan hägg och syren existerade inte i år heller. De senaste dagarna har syrenbuskarna slagit ut här på ön och jag kom att tänka på syrensaft. I år måste jag göra mig en ny laddning och nu är det verkligen hög tid för det! Det är inte svårare än flädersaft, om än lite pyssligare eftersom man måste ta loss alla små blommor från kvistarna då de kan ge en besk smak. Det tar en evig tid, men det är…

1 kommentar

Recept Nässelsoppa

Recept nässelsoppa  Förra året gjorde jag saft på maskrosor och i år testar jag recept på nässelsoppa. Det här med att använda och äta ogräs är ju toppen! Man blir galen när de tar över trädgården, men om man väljer att se dem som en tillgång istället så är det ju inte så tokigt ändå. Billigt, miljövänligt och faktiskt sjukt gott. Ni måste prova denna gröna, nyttiga soppa! Du behöver  Ca två liter av vårens första nässlor 2…

4 kommentarer

Påskmuffins att baka med barn

Igår, på påskafton, gjorde jag och Chaplin några så gulliga påskmuffins som jag tog några snabba bilder på. Ett tips för er som kanske har lite (eller mycket) tid över imorgon och vill göra nåt mysigt. Först gjorde jag själv (haha någon måtta får det ju vara) helt vanliga muffins efter detta recept på Snabba och fluffiga muffins. När de svalnat rörde jag ihop 200 g cream cheese, 1 dl florsocker och några droppar gul karamellfärg till frosting och…

0 kommentarer

Recept – Dinkelvåfflor

Våffeldagen är äntligen här och vad passar väl bättre då än att bjuda på ett smarrigt recept? Kanske har ni redan hunnit ätit en våffla idag men det går väl alltid ner en till tänker jag? Glöm trista färdiga pulver - egen smet är så enkelt att göra själv och blir så mycket godare! Här är en aningen nyttigare variant med dinkelflingor som gör magen lite gladare. Passar lika bra med söt eller salt topping. Smaklig måltid! Ingredienser…

1 kommentar

En semla tack!

Jag var säkert 20 år innan jag lärde mig äta semlor. 25 kanske. Gillade varken grädde eller mandelmassa haha.. Nu tycker jag att det är hur gott som helst... saffranssemlor är nästan godare men det får vänta till jul! Jag gjorde en sats semmelbullar  för ett tag sen men gjorde dem hälften så stora så de blev lite mer lagom (tycker jag) men då blev det ju en himla massa bullar. 24 stycken! Men det är väl helt…

1 kommentar

En hälsosam månad

Hej och hå. Mars är här och det med besked. Jag och maken har nämligen bestämt oss för att göra mars månad till en riktigt hälsosam månad. Det hela började med att jag lyssnade på ”Framgångspodden” och avsnittet då ”Farbror Fri” eller Oskar Lindberg som han egentligen heter, gästade. Ett mycket inspirerande avsnitt, med ekonomi i fokus, då han och hans fru har sparat pengar så att de numer är "ekonomiskt fria".  Han berättade att de hade testat…

0 kommentarer

Kalas och världens godaste chokladtårta

Så i helgen var det dags, Julie som längtat i flera månader. Nu har hon fyllt fem år, min lilla stora tjej. Lite olyckligt var det dock, hon hade kanske mest sett fram emot att hon skulle få ha sitt första kompiskalas i lördags.. Men många var bortresta då vi hade sportlov och tillsist droppade det av ännu fler på grund av sjukdomar så vi ställde in det helt enkelt. Vi bokade istället bord på restaurang i stan…

3 kommentarer

Dessertpaj med citronkräm

Godmorgon fredag! En av de bättre dagarna i veckan, helt klart. Min favoritdag är utan tvekan lördagar då de oftast är helt kravlösa hemma hos mig. Då får man ta det lugnt och göra exakt det man själv vill.. Underbart! Idag är det äntligen dags för ännu en upplaga av Hannes fredagsfika! Dagen till ära vill jag bjuda er på en dessertpaj i mindre format med en underbar citronkräm. Är de små, då får man ta fler! Eller så gör…

1 kommentar

Slut på innehåll

Det finns inga fler sidor att hämta