fbpx
Hoppa till innehållet

Samarbeta med lovely life?

Maila oss för kontakt
Sök
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Blommor
  • Recept
  • Bloggar
  • Om oss
  • Blogga hos oss
Meny
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Blommor
  • Recept
  • Bloggar
  • Om oss
  • Blogga hos oss
recept egen pasta
Anna Kubel

Anna Kubel

Pasta

  • april 16, 2018
  • 12:00 f m
  • Uncategorized

 

E3E29537 7998 4242 96A6 A6EE530BF768 Pasta

Här står den, min nya favoritkompis i köket! För andra dagen i rad gör jag egen pasta, så himla roligt och jag som trodde det skulle vara som dömt att misslyckas blev så stolt när det gick så bra så nu tänkte jag dela med mig av ett pastarecept. Pastamaskinen kommer från Vinga Home för den som undrar.

42E3BE07 1936 4AA9 BFD2 0D5CB5D6C719 Pasta

3E1824F4 5AC7 4DA0 A9D8 5C424FCC1788 Pasta

80DF2ECE 9602 42BB B495 7FF1A907D4D0 Pasta

  • 5 dl durumvete
  • 1 tsk salt
  • 3 ägg
  • 2 msk olivolja
  • 1-2 msk vatten
  1. Forma en mjölhög på arbetsbänken. Gör en liten grop i mitten ungefär som en vulkan – och tillsätt ägg och salt.
  2. Knåda degen ordentligt. Tillsätt olivoljan. När degen inte längre är lös, gör en boll av den och tryck ut den med handflatan, vik över degkanten och tryck igen.
  3. Vik och tryck ner degen i cirka 5-10 minuter. Om du ska använda en pastamaskin för att kavla ut degen räcker det generellt med 5-6 minuters knådning.
  4. Degen är färdig när den är elastisk, mjuk och inte fastnar på händerna.
  5. Om den upplevs för torr så tillsätt lite vatten, börja med cirka 1 msk. Om den känns för blöt, pudra lite mjöl över och arbeta ihop den till en boll. För torr är den om det finns mjöl kvar runt degen som den inte klarar av att absorbera.
  6. När degen är klar, rulla den till en boll och låt den vila i en täckt bunke i kylskåpet 30 minuter. Sen är det dags att kavla ut degen.
  7. Om man inte har en pastamaskin är det fortfarande enkelt att göra pasta.
  8. Kavla ut degen tunt på en mjölad bänk.
  9. Kavla en lång och tunn och stoppa sen in degen i pastamaskinen.
  10. Pastamaskinens fördel är att det är enklare att få pastadegen riktigt tunn och det går lite fortare att göra den.

Lycka till med pastan!

Detta inlägg har en kommentar

  1. Linn april 18, 2018 Svara

    Egen pasta är så himla gott! Jag har bara testat utan maskin (vilket jo onekligen är lite mer besvärligt) så kan verkligen förstå att det måste vara kul att ha en riktig pastamaskin att göra det på.

Lämna ett svar Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Anna Kubel

Anna Kubel

Jag heter Anna Kubel och jag jobbar som fotograf och stylist. Jag bor på en stor gård i Norrtälje tillsammans med sambo och våra två barn Hollie och Bianca.I vårt gamla hus är det ständigt massor med projekt på gång och här i bloggen får ni ta del av både renoveringar, mitt jobb, barn resor och små stunder i livet jag gillar lite extra mycket!Vill ni jobba tillsammans med mig? Eller har något roligt uppdrag, maila mig!Kontakt: annakubels@gmail.com Instagram: @annakubel

Förberedelser inför höstmarknad i Hemse

september 22, 2023 1 kommentar

Nu på lördag 23/9 är det äntligen dags för Hemse Torgdag igen, efter ett upphåll på sisådär 3 år. Det är lite som en höstmarknad/tivoli,

Läs mer »

Så klär jag mig i höst!

september 20, 2023 Inga kommentarer

Inlägget innehåller annonslänkar Favoritårstiden när det kommer till kläder är äntligen här! Höst och vår gör alltid att jag känner mig extra inspirerad, men hösten

Läs mer »

Hovvård: Varför det är viktigt och hur man sköter om hästens hovar

september 20, 2023 Inga kommentarer

Hovvård är en av de viktigaste aspekterna av hästskötsel. Hästens hovar bär upp hela dess vikt och spelar en avgörande roll för dess rörelseförmåga. En

Läs mer »

Valerianarot: Naturens lugnande mirakel för ditt hem och ditt sinne

september 20, 2023 Inga kommentarer

Historien om valerianarotens läkande kraft Valerianarot har alltid fascinerat med sina tysta löften om lugn och ro. Redan i antikens Grekland och Rom nämndes valerianarot

Läs mer »

Världens godaste äppelpaj (med mycket knaprig smuldeg på toppen)

september 19, 2023 2 kommentarer

Nu ska ni få ett fantastiskt recept på världens godaste – och enklaste – äppelpaj. Ni vet en sån där med MYCKET knaprig smuldeg på

Läs mer »

Friterade sushi munsbitar med lax och avokado

september 19, 2023 Inga kommentarer

Sushi ris blir här till krispigt friterade munsbitar som toppas med avokado och laxröra. Lite hackad gräslök, sriracha majonnäs, några tångpärlor och skivade rädisor. Inspirerad

Läs mer »
    [widget id="author_recent_posts-2"]

    Jag heter Anna Kubel och jag jobbar som fotograf och stylist. Jag bor på en stor gård i Norrtälje tillsammans med sambo och våra två barn Hollie och Bianca.

    I vårt gamla hus är det ständigt massor med projekt på gång och här i bloggen får ni ta del av både renoveringar, mitt jobb, barn resor och små stunder i livet jag gillar lite extra mycket!

    Vill ni jobba tillsammans med mig? Eller har något roligt uppdrag, maila mig!

    Kontakt: annakubels@gmail.com
    Instagram: @annakubel

    Senaste kommentarer

    • Emma Stockton om Förberedelser inför höstmarknad i Hemse
    • SonjaS om Jämför innan du köper – även inom skönhet!
    • Linda om Höstlunch på hemodlat
    • Sara om Sensommarens Äppeltarte!
    • Diana om Ett första hej