Okej, vem vill inte baka (eller framför allt äta) en saffransfylld vit kladdkaka? Jag är helt klart en frivillig kandidat.
Så här bakar du:
Smält 100 g smör och smält sedan ned 100 g vit choklad i bitar. Ta i 0.5 g saffran. Vispa 2 ägg och 1 dl råsocker pösigt med elvisp. Sikta ned 2 tsk vaniljsocker och 2 1/2 dl mjöl. Häll i smör- och chokladblandningen. Rör om och häll ned i lätt smörad form med avtagbara kanter. Grädda i 175 g i ca 12-15 minuter. Sikta över florsocker vid servering.
Hämtad från duktiga Weronica.
