varsågod, morgondagens lunch är kirrad

Undrade du lite över vad det var för god linsgryta jag åt häromdagen hos Lisa?

Jag har fått receptet och kommer definitivt tillaga den i helgen. Så himla gott med kesoblandningen med krasse, soltorkade tomater och färska körbärstomater till…

Här får du också receptet:

Du behöver – vitlöksklyftor, Ingefära, lök, röda linser, olivolja, passerade tomater, morötter, apelsin, chili, salt peppar å lite socker ev lite grönsaksbuljong.

Finhacka en gul lök å 2 st vitlöksklyftor.
Finhacka 2-3 morötter i små tärningaroch riv i ingefära   Ca 1/2 dl kanske mer…Ner i en kastrull med olivolja och låt det bli lite blankt å svettigt.

Hacka ner en chili  ibland tar jag med fröerna för extra hetta. Så i med 2 tjejnävar linser och ca 1 och 1/2 dl passerade tomater.
Slå därefter på vatten, ca 2-3 dl  beroende på om du vill ha soppa el mer av en gryta…. Dra i lite Kung Markattas grönsaksbuljong (Bäst i test å minst skumma grejer i) ca 1 tesked.  Eller smaka dig fram…

Riv i lite apelsinskal och pressa ner ena halvan. Låt sjuda 15-20 min.  Låt stå en liten stund så att smakerna får vila lite.

Salta å peppra efter tycke å smak. Smaka. Ibland pressar jag i lite citron å river i citronskal oxå.  Dessutom brukar jag alltid ha i en nypa socker när jag gör något med tomat i….    Klipp på något grönt som koriander, persilja el basilika och servera med något roligt tillbehör. Lycka till, kram Lisa

Tack för maten kompis!