Vi tog en lunch på Ristorante Hantverkaren, också känd som klassiska Primo Ciao Ciao på Kungsholmen i Stockholm. Det som lockade oss var att man nyligen kryddade sitt koncept, vad gäller köket såväl som inredningen. 
All mat lagas från grunden med de allra bästa italienska råvarorna som givetvis är märkta med I.G.P (Indicazione Geografica Prottetta). Charkuterierna man använder är dessutom småskaligt producerade.
San Marzano tomater givetvis; de som brukar kallas ”tomaternas ferrari”.
Deras underbara ”Fior di Latte” som används till pizzorna importeras färsk varje vecka.
I köket leder napolitanen Edoardo Ottati arbetet.
Ben Gorham står bakom inredningen i samarbete med Bozarthfornell Architechts. Den känns tidlös och modern med ljusa träslag i kombination med italiensk terazzo. 
Vackra handblåsta lampor.
Hit kommer vi gärna tillbaka!
Av: Ulrika Randel och (foto:) Amelia Widell
