Med November månad så kommer kylan och de sista löven faller från frusna träd. Den här veckan har dimman legat tät över Hörsne de flesta utav dagarna. Lite vemodigt, men mysigt på något vis ändå. Och jag har varit hemma med Harry som fått vattkoppor, stackarn.
1 banan
2 ägg
1/2 tsk vaniljsocker
smör till stekning
Skala och mosa bananen med gaffel i en bunke, rör i äggen och vaniljsockret till en slät smet. Klicka ut smeten med en matsked till plättar i en stekpanna. Stek på medelvärme och vänd när den övre ytan stelnat. Servera gärna med olika tillbehör som kanel, kokos, banan, keso, sylt eller lönnsirap.
Spara