Nu blommar älgörten här i Stockholms skärgård. Visste du att du kan göra saft på dessa blommor? Det kan du! Så här gjorde jag:
Lägg 50 st blom i en stor skål, hink eller kastrull.
Skär 2 ekologiska tvättade citroner i skivor och lägg ner på blommorna tillsammans med
2 kg socker och 60 g citonsyra och rör om.
Låt saften stå svalt 4 dagar till en vecka och häll sen upp på rena flaskor.
Älgört eller älggräs innehåller rikligt med salicinsom. I kroppen omvandlas detta till salicylsyra som har antiinflammatoriska, smärtstillande och febernedsättande egenskaper. Älgört innehåller dessutom mycket c-vitamin.
Om du vill spara denna läkeväxt till i vinter så kan du öka mängden blommor och minska på sockret och sen frysa in så får du en naturlig aspirin att ta till hela året. Frys in i små iskuber så kan du ta fram så mycket som du behöver.
Lycka till!
Kram Nika
