älgört saft

Recept: Saft på älgört

Nu blommar älgörten här i Stockholms skärgård. Visste du att du kan göra saft på dessa blommor? Det kan du! Så här gjorde jag:

Lägg 50 st blom i en stor skål, hink eller kastrull.

Skär 2 ekologiska tvättade citroner i skivor och lägg ner på blommorna tillsammans med

2 kg socker och 60 g citonsyra och rör om.

Låt saften stå svalt 4 dagar till en vecka och häll sen upp på rena flaskor.

Älgört eller älggräs innehåller rikligt med salicinsom.  I kroppen omvandlas detta till salicylsyra som har antiinflammatoriska, smärtstillande och febernedsättande egenskaper. Älgört innehåller dessutom mycket c-vitamin.

Om du vill spara denna läkeväxt till i vinter så kan du öka mängden blommor och minska på sockret och sen frysa in så får du en naturlig aspirin att ta till hela året. Frys in i små iskuber så kan du ta fram så mycket som du behöver.

Lycka till!

Kram Nika

2
Dela på facebook
Dela på google
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på print
Dela på email

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.