Igår hade vi kräftfest ute i trädgården i den ljumma augustinatten. Vi började med lite bubbel och husesyn eftersom huset just nu är under renovering lite här och var, våra vänner är precis lika inrednings- och renoveringstokiga som vi så det är kul att visa varandra våra respektive projekt. Sedan började vi med några smårätter som serverades i små glas; skagen med dippknäcke och gaspacho. Lite manchego med päron- och ingefärsmarmelad och lite rotfruktschips till det. Älskar när man får små egna portioner! Till kräftorna hade jag gjort varsin liten västerbottenostpaj och till det en capresesallad och en potatissallad med avokado och ruccola. Min kompis stod för den fantastiska desserten som jag ska försöka förklara… det var en hallonsorbet täckt med en rabarberkompott och ovanpå det ett vitt fluff (äggvita och yoghurt?) och hela härligheten var sedan toppad med havrekrisp. Hon tog receptet från Tareq i Trädgårdstider. Idag är det sista dagen på semestern och jag har knappt sovit, fattar inte varför jag är så pigg. Solen skiner (som vanligt) och jag vill bara ut och njuta in i det sista. Förhoppningsvis vaknar familjen snart också så att jag får lite sällskap till frukosten. Fin söndag till er!
