Svartkål, rödbeta, rödkål, apelsin, äpple och granatäpple är några av de fantastiska grönsaker och frukter som är i säsong just nu. Perfekta ingredienser till en vintrig sallad. Salladen går att variera såklart beroende på vilka grönsaker och frukter du hemma, och vad du tycker är gott.
Att handla ekologiskt känns förhoppningsvis självklart för många, men är absolut värt att nämnas. I vår matlagning är eko ifallafall en självklarhet, och något vi tycker är väldigt viktigt. Både för miljön och våra kroppars skull. Så bojkotta alla frukter och grönsaker med läskiga kemikalier och njut av äkta matvaror.
Vintersallad
4 port
Ca 100 g svartkål
En näve bladspenat
Ca 100 g rödkål
1/5 rödlök
1 äpple
1 apelsin
1 rödbeta
1 granatäpple
Fetaost
Till servering
Pumpakärnor
Balsamvinäger
Olivolja
Honung
Salt och peppar
–
Black and red cabbage, beetroot, orange, apple and pomegranate are some of the great vegetables and fruits that are in season right now. Perfect ingredients for a winter salad. The salad can vary, of course, depending on which vegetables and fruits you have at home and what you like.
To buy organic groceries can feel obvious for many, but there is absolutely something worth mentioning. For us it’s a given, a matter we think is very important. For the environment and our bodies’ sake. So let’s boycott the fruits and vegetables with creepy chemicals and enjoy some real food in a reinforcing salad.
Winter Salad
Serves 4
100 g black cabbage
Baby spinach
100 g red cabbage
1 red onion
1 apple
1 orange
1 beetroot
1 pomegranate
Feta cheese
For serving
Pumkin seeds
Balsamic vinegar
Olive oil
Salt and pepper
