Hoppa till innehållet
Sök
  • HEM
  • Inredning
        • Där Julie sover

          Nytt på väggarna från Soul image

          Nya lampan

          Våren är påväg

  • Inspiration
        • Nytt på väggarna från Soul image

          TÄVLING: vinn vackra prints från Soul Image

          Sötaste lilla väskan

          Våren är påväg

  • Resor
        • Överkalix i mitt hjärta

          Guide till Paris hos Local Milk

          Staycation på Hotell Skeppsholmen i Stockholm

          Hej från Lombardiet

  • Blommor
        • Matilda och Carolinas vinterbröllop

          Hemmet då, nu och efter pandemin

          Tips på klängväxter som förgyller hemma och håller länge

          När man släpper taget tar man steget

  • Recept
        • Brynt smörkola med flingsalt

          Julfika á la 2020

          Recept på trillingnötter – en julfavorit

          Ätandets konst och godaste luciafrukosten

  • Barn
        • Om att få barn med 6 år emellan

          Selmas säng och inspiration till hur du snabbt fixar en mysig hörna till bebisen

          Gravidfotografering

          Påskmuffins att baka med barn

  • Bloggar
  • Om oss
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Resor
  • Blommor
  • Recept
  • Barn
  • Bloggar
  • Om oss
Meny
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Resor
  • Blommor
  • Recept
  • Barn
  • Bloggar
  • Om oss
lovely life kalljästa kanelbullar
Lovely Life

Lovely Life

RECEPT – KALLJÄSTA KANELBULLAR MED EXTRA ALLT

  • november 3, 2019
  • 11:49 e m
  • ÄTA, DIY, Hemma hos, kök, LL Favoriter, Mat & bak, RECEPT

Recept – Kalljästa kanelbullar

Nu ni kära Lovely-läsare ska ni få receptet på världens godaste, mest saftiga kanelbullar – nämligen kalljästa. Kanel är ju kanske höstens mest nödvändiga krydda och vad passar väl bättre en grå dag än att baka lite bullar. Degen förbereder man dagen innan och jäser i kylen över natten, vilket är perfekt om man har ont om tid och vill dela upp bakningen lite. Flingsalt och extrasaltat smör förhöjer alla smaker till max!

Du behöver:

50 g jäst för söta degar

3 dl rumsvarm mjölk

200 g rumsvarmt smör extrasaltat

9-10 dl siktat vetemjöl (tillsätt mer om degen är rinnig)

1/2 dl strösocker

En nypa flingsalt

1 tsk malen kardemumma

Till fyllningen:

150 g smör extrasaltat

1 dl strösocker

2 msk kanel

En nypa flingsalt

Topping:

1 uppvispat ägg

Pärlsocker

Degen gör du dagen innan. Smula jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör ut jästen. Tillsätt socker, flingsalt och smöret, skuret i bitar. Rör i mjölet (helst siktat) och arbeta degen smidig ca 10 min. Degen ska vara ganska lös men inte rinnig så tillför mer mjöl så att den släpper från kanterna. Täck med bakduk och ställ i kylen över natten. Tänk på att ha en stor bunke och göra bra med plats då den växer rätt rejält.

Blanda även alla ingredienser till fyllningen med en elvisp eller mixer och låt vila i kylen under natten. Tänk på att ta ut denna direkt på morgonen så den hinner bli rumsvarm och lätt att bre på degen dagen efter.

Dags att baka ut

Dagen efter tar du ut degen på ett mjölat bakbord, knåda endast lite lätt. Dela upp degen i 2-3 delar, kavla ut dessa i rektanglar. Bred på fyllning på hela plattan och vik ihop på längden. Vill ni ha extra saftiga bullar ska ni absolut snurra dem som på bilden då fyllningen då får mer spridning. Då skär man den vikta degen med fyllning i i ca 1-1,5 cm breda remsor, sedan skär man dessa på mitten nästan ända upp. Snurra dem sedan som på bilden ovan och nyp ihop under. Inte så viktigt med utseendet men att de håller ihop.

Låt sedan bullarna vila på plåt med bakduk i någon timme, pensla med ägg, strö på pärlsocker och grädda i mitten av ugnen på 225 grader i 8-10 minuter. Doften som sprider sig är magi! Låt svalna på galler och ät med ett glas mjölk till – ni kommer inte ha ätit godare bullar innan. Lycka till!

 

 

Av: Ingrid Wenell

10
Dela på facebook
Dela på google
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på print
Dela på email

Detta inlägg har 9 kommentarer

  1. Eva 5 nov 2019 Svara

    Längtar verkligen efter kanelbullar och dessa ser fantastiska ut. <3 Mjölet, hur mycket? Finns inte angivet mjöl i receptdelen alls. Kram och tack för en fin blogg hälsar Eva

    1. Volang 12 nov 2019 Svara

      Ber om ursäkt! Har totalt missat att skriva ut det. Bra att du frågade! Det ska vara ca 9-10 dl siktat mjöl. Degen ska vara rätt lös men inte rinnig – är den det så tillsätt lite mer mjöl lite i taget! Kram

  2. Anni 11 nov 2019 Svara

    Dessa bullar låter underbara! Hade velat testa dom Såå mycket men det står inget om hur mycket mjöl man ska ha.. Är det bara att höfta? Tack för en mysig blogg//Anni

    1. Volang 12 nov 2019 Svara

      Ber om ursäkt! Har totalt missat att skriva ut det. Bra att du frågade! Det ska vara ca 9-10 dl siktat mjöl. Degen ska vara rätt lös men inte rinnig – är den det så tillsätt lite mer mjöl lite i taget! Kram

  3. Malin 4 sep 2020 Svara

    Vad har jag gjort för fel? Degen har knappt jäst i natt och är stenhård 😂

  4. Kerstin Åklundh 3 okt 2020 Svara

    Men, hur många blir det? Eller har jag missat att hitta det i texten?

  5. Carolina 4 okt 2020 Svara

    Likadant här😂🙈..stenhårt och inte jäst alls🥺..men igår kväll var den superfin🤔

  6. Kerstin Åklundh 4 okt 2020 Svara

    degen var “stenhård” i morse efter en natt i kylen. lät den stå framme ett par timmar innan jag bakade ut 30 bullar. ska jäsa ytterligare ett par timmar nu. sedan hoppas jag på ett superresultat 🙂

  7. Adam 19 feb 2021 Svara

    Mina deg står i kylen nu och jag väntar med förhoppning , första gången jag bakar bullar

Lämna ett svar Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Lovely Life

Lovely Life

Lovelylife.se är en av Sveriges mest lästa bloggportaler för inredning, mat och mode. Vi som bloggar är verksamma som stylister, fotografer, florister och influencers. Redaktionen på Lovely Life består av Mia Anderberg, Zanna Metzer och Emma Johansson. Mia är frilansande stylist inom mode och inredning och har utbildning inom kommunikation. Zanna Metzer är entreprenör med bröllop och livsstil som fokus. Hon driver Sisters in Law – en av Skandinaviens största bröllopsbloggar samt varumärket Ellen Marie Bridal. Emma Johansson ligger bakom det populära Instagramkontot @whatdecoratesmyday och är grundare av Livsjournalen. Emma jobbar som fotograf, skribent och influencer. Välkommen hit!

    Lovelylife.se är en av Sveriges mest lästa bloggportaler för inredning, mat och mode. Vi som bloggar är verksamma som stylister, fotografer, florister och influencers.

    Redaktionen på Lovely Life består av Mia Anderberg, Zanna Metzer och Emma Johansson.

    Mia är frilansande stylist inom mode och inredning och har utbildning inom kommunikation.

    Zanna Metzer är entreprenör med bröllop och livsstil som fokus. Hon driver Sisters in Law – en av Skandinaviens största bröllopsbloggar samt varumärket Ellen Marie Bridal.

    Emma Johansson ligger bakom det populära Instagramkontot @whatdecoratesmyday och är grundare av Livsjournalen. Emma jobbar som fotograf, skribent och influencer.

    Välkommen hit!

    MER FRÅN DEN HÄR BLOGGEN

    • #YesToThePlanet – 100% Klimatkompenserad Brudkollektion Från Bröllopsbruket
      February 24, 2021
    • TÄVLING: vinn vackra prints från Soul Image
      February 23, 2021
    • Tävling: Vinn ett smycke från Urberg Design
      February 15, 2021
    • VINN EN ÖVERNATTNING FÖR TVÅ HOS STRANDFLICKORNA
      February 8, 2021
    • Kärleksmånad på Lovely Life + Tävling med ALGA of Sweden
      February 1, 2021
    • ADVENTSKALENDER LUCKA 4
      December 20, 2020
    • ADVENTSKALENDER LUCKA 3
      December 13, 2020
    • ADVENTSKALENDER LUCKA 2
      December 6, 2020
    • ADVENTSKALENDER LUCKA 1
      November 29, 2020
    • Lovely life pepparkakor
      Fantastisk Julinspiration Från Arkivet
      November 25, 2020
    • Handla julklappar av våra bloggare!
      November 13, 2020
    • Happy Halloween!
      October 31, 2020
    • FOTOUTMANING OKTOBER 2020 – VECKANS TEMA: HALLOWEEN
      October 26, 2020
    • Några bidrag från veckans fotoutmaning med temat “Baka”
      October 22, 2020
    • FOTOUTMANING OKTOBER 2020 – VECKANS TEMA: BAKA
      October 19, 2020

    Arkiv

    Senaste kommentarer

    • Malin - Villa Gråbo om Där Julie sover
    • Nytt på väggarna från Soul image - Lovely Life Förtrollande prints om TÄVLING: vinn vackra prints från Soul Image
    • Coronas de flores para decorar + Sorteo - Ideas de Decoración om Längtan till jul
    • Lisa Sjöström Ljungdal om Tävling: Vinn ett smycke från Urberg Design
    • Anna om DIY -Blomstermoln

    Arkiv

    • februari 2021
    • januari 2021
    • december 2020
    • november 2020
    • oktober 2020
    • september 2020
    • augusti 2020
    • juli 2020
    • juni 2020
    • maj 2020
    • april 2020
    • mars 2020
    • februari 2020
    • januari 2020
    • december 2019
    • november 2019
    • oktober 2019
    • september 2019
    • augusti 2019
    • juli 2019
    • juni 2019
    • maj 2019
    • april 2019
    • mars 2019
    • februari 2019
    • januari 2019
    • december 2018
    • november 2018
    • oktober 2018
    • september 2018
    • augusti 2018
    • juli 2018
    • juni 2018
    • maj 2018
    • april 2018
    • mars 2018
    • februari 2018
    • januari 2018
    • december 2017
    • november 2017
    • oktober 2017
    • september 2017
    • augusti 2017
    • juli 2017
    • juni 2017
    • maj 2017
    • april 2017
    • mars 2017
    • februari 2017
    • januari 2017
    • december 2016
    • november 2016
    • oktober 2016
    • september 2016
    • augusti 2016
    • juli 2016
    • juni 2016
    • maj 2016
    • april 2016
    • mars 2016
    • februari 2016
    • januari 2016
    • december 2015
    • november 2015
    • oktober 2015
    • september 2015
    • augusti 2015
    • juli 2015
    • juni 2015
    • maj 2015
    • april 2015
    • mars 2015
    • februari 2015
    • januari 2015
    • december 2014
    • november 2014
    • oktober 2014
    • september 2014
    • augusti 2014
    • juli 2014
    • juni 2014
    • maj 2014
    • april 2014
    • mars 2014
    • februari 2014
    • januari 2014
    • december 2013
    • november 2013
    • oktober 2013
    • september 2013
    • augusti 2013
    • juli 2013
    • juni 2013
    • maj 2013
    • april 2013
    • mars 2013
    • februari 2013
    • januari 2013
    • december 2012
    • november 2012
    • oktober 2012
    • september 2012
    • augusti 2012
    • juli 2012
    • juni 2012
    • maj 2012
    • april 2012
    • mars 2012
    • februari 2012
    • januari 2012
    • december 2011
    • november 2011
    • oktober 2011
    • september 2011
    • augusti 2011
    • juli 2011
    • juni 2011
    • maj 2011
    • april 2011
    • mars 2011
    • februari 2011
    • januari 2011
    • december 2010
    • november 2010
    • oktober 2010
    • september 2010
    • augusti 2010
    • juli 2010
    • juni 2010
    • maj 2010
    • april 2010
    • mars 2010
    • februari 2010
    • januari 2010
    • december 2009
    • november 2009
    • oktober 2009
    • september 2009
    • augusti 2009
    • juli 2009
    • juni 2009
    • maj 2009
    • april 2009
    • mars 2009
    • februari 2009
    • januari 2009
    • december 2008
    • november 2008
    • oktober 2008
    • september 2008
    • augusti 2008
    • juli 2008
    • januari 2001

    Kategorier

    • ÄTA
    • Återvinning
    • Autumn
    • Barn
    • Barn
    • Blommor
    • Blommor och trädgård
    • Böcker
    • Böcker
    • Bröllop
    • Buketter
    • Café & restaurang
    • Den fjärde trimestern
    • DIY
    • DIY
    • DIY
    • Dukning
    • Editorial
    • Familj och vänner
    • Food
    • Föräldraskap
    • Foto
    • HÅLLBARHET
    • Hannes tankar
    • Hem
    • Hemma
    • Hemma hos
    • hemma hos
    • Hemma hos – Reportage
    • Hemma hos mig.
    • Hemma hos oss
    • I Sverige
    • I världen
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning – arbetsplats
    • Inredning – badrum
    • Inredning – barnrum
    • Inredning – belysning
    • Inredning – Färgkulörer
    • Inredning – fritidshus
    • Inredning – hall
    • Inredning – kök
    • Inredning – sovrum
    • Inredning – vardagsrum
    • Inredning – allmänt
    • Inredning – barnrum
    • Inredning – kök
    • Inredning – sovrum
    • Inredning – vardagsrum
    • Inredning & Inspiration
    • Inspiration
    • Inspiration
    • Instagram
    • Instagram
    • instagram love
    • Johannas personliga
    • Johannas val
    • Joncha
    • Jönköping
    • Jotun
    • Jul
    • Julklappar
    • julklappstips
    • kalas
    • KALASPRESENT
    • Kärlek
    • KATRINEHOLM
    • kid fashion
    • Kids
    • Kimono
    • Klädåtervinning
    • Kläder
    • Kläder
    • kläder barn
    • kläder vuxen
    • Klimatsmart
    • kök
    • Kolonilott
    • Konst
    • Köpenhamn
    • köpenhamn
    • Kreativa möten
    • Kreativa möten
    • Krönika
    • kuddar
    • lace
    • lampor
    • Lately
    • Le kiosk
    • letar efter hem att fotografera
    • Life
    • Life lately
    • Lilling Cottage bok
    • Lisbon
    • Lissabon
    • Listor
    • LITE SPRIDDA SKURAR OM SÅDANT…
    • litteratur
    • LITTLE CUTE MOKKASIN FACEBOOK
    • LIV OUTFIT
    • Livet
    • Livet
    • Livet Hemma IKEA
    • LL Favoriter
    • London
    • Lookbook
    • LookBook
    • Loppis
    • Loppis
    • loppisfynd
    • Lotta Agaton – inspirationskurs
    • love
    • Lovely Honda life
    • Lovely Life
    • Lovely reportage
    • Måla
    • Mallorca
    • Malmö
    • Malta
    • Månadens bukett
    • månadens lista
    • Mässor
    • Mat
    • Mat & bak
    • MATKOLLEKTIVET
    • MATTIPS
    • mattor
    • Mes Dames
    • Mes Demoiselles
    • Mia vill ha
    • Mias vänner
    • Min fredagsbukett
    • Min Göteborgsguide
    • min inspiration
    • min vecka
    • mina hönor
    • Mina jobb
    • minnen
    • mitt första inlägg
    • mitt hem
    • Mix
    • Mode
    • Modejobb
    • Moderskap
    • modetips
    • MOKKASIN
    • MOKKASIN FÖR ZARA
    • Mood board
    • Moodboard
    • Mr Perswall
    • museum
    • music
    • Music of the week
    • music tips
    • music video
    • Musik
    • my family
    • My first photos
    • my style
    • NÄTTIDNINGAR
    • Natur
    • New Year
    • New Year's Resolution
    • New York
    • NEW YORK
    • Njuta livet
    • Nordsjö Färg
    • NORRDAL
    • Nostalgi.
    • Nyheter
    • NYTT PÅ MOKKASIN
    • observations
    • Odd Lovin'
    • Odd Lovin'
    • ODLA
    • OFRIVILLIG BARNLÖSHET
    • Okategoriserade
    • öliv
    • Om barn
    • Om Mia
    • om mig
    • OM SÅ FINT JAG VILL
    • on the road
    • onsdagsboken
    • Önskelista
    • orangeri
    • Österlen
    • Österlen tips
    • Our book "Feelings of Imperfection"
    • our renovation
    • OUR WEEKEND DIARY
    • outfit
    • Outfits
    • Övrigt
    • Paris
    • Paris
    • Paris tips
    • Påsk
    • PERRONGEN
    • Personal
    • Personer
    • Personligt
    • photobooth
    • photographer
    • Photography
    • Photos
    • photoshoot
    • pinterest
    • Plants
    • platser som stannar kvar
    • playlist
    • Playlists
    • Poesi
    • poraroid
    • Porslin
    • Portfolie
    • Portrait
    • portraits
    • PORTRÄTT
    • Portugal
    • Prague
    • pregnancy
    • PRESENT FÖR DE MINSTA
    • PRESENT FÖR DE STÖRRE BARNEN
    • presenter
    • press
    • Pressklipp
    • pressvecka
    • Product Love
    • projekt
    • PUBLICERAT
    • Pyssel
    • questions & answers
    • Quotes
    • RÄDDANDET AV DJULÖ SKOLA
    • Recept
    • RECEPT
    • Recipe
    • recipes
    • reklamjobb
    • Renovera
    • Renovering
    • Renovering
    • Reportage
    • resa
    • Reseguider
    • Resor
    • Restaurang & Café
    • Restaurangtips
    • roadtrip
    • Rom
    • Rum
    • samarbete/sponsrat inlägg
    • samarbeten
    • Sandberg
    • Sandberg wallpaper
    • Second Hand
    • selfportrait
    • Shop
    • Shoppa Klimatsmart
    • Shoppingtips
    • sister
    • skogen
    • Sköna Hem
    • Skönhet
    • skor
    • SMÅ PRESENTER
    • Smycken
    • Sommar
    • sommarhem
    • sommarhus
    • Sonny Lou May
    • SÖRMLAND
    • sovrum
    • Spotify list
    • Spring
    • Stil
    • still life
    • stilleben
    • Stockholm Furniture & Light Fair
    • Stockholm.
    • stolar
    • STORA HAVET
    • Studio
    • Studio 47
    • Studio Kvarteret
    • Styling
    • Styling
    • Styling – Tuva Minna Linn
    • styling by me
    • Stylingtips
    • stylist Anna Björkman
    • stylist Emma Wallmén
    • Stylist Filippa Malmberg
    • Stylist Sara Forsberg
    • summer
    • Summer
    • sunshine
    • Sweets
    • SYLVIE agency
    • TABLE STORIES
    • Tankar
    • Tant Johannas Göteborgsguide
    • Tapet
    • tapeter
    • tävling
    • Tbilisi
    • Text – Tuva Minna Linn
    • Texter
    • THAILAND
    • The croft
    • the sea
    • The seasons
    • THE SKETCHBOOK PROJEKT
    • thoughts
    • Ticking stripes
    • tid
    • tidlöst
    • TIDNINGAR
    • Tidningen Lantliv
    • till salu
    • Tips
    • Tisdagstips
    • Torpet
    • Trädgård
    • Trädgård
    • trädgård
    • Trädgård & blommor
    • travel
    • True Blue
    • Uncategorized
    • Under the almond tree
    • Uppdukat
    • Urban Outfitters
    • uteliv
    • Utflykter
    • Utflykter & resor
    • Utflykter på ön
    • Utställning
    • Vackra platser.
    • Vad jag har på mig.
    • Vänner
    • Vänskap
    • vår
    • Varberg
    • Vardag
    • vardagsliv
    • VARDAGSLYX
    • vårt hem
    • vårt ställe vid havet
    • VARUMÄRKEN I AFFÄREN
    • växthus
    • växthuset
    • veckans drömhem
    • Veckans hållbara
    • Veckans krukväxt
    • Viktiga saker.
    • vill ha
    • Vintage
    • vintage clothes
    • vintage furnitures
    • Vintagefabriken
    • Vintageparty
    • vinter
    • Visningar
    • Vogue
    • Volang på Instagram
    • Volang tipsar
    • Volang-Lindas personliga
    • wedding
    • Weekend
    • Weekly mix
    • western
    • william morris
    • Winter
    • wishlist
    • Work
    • working space
    • Zizustadt
    • Zlatan