Hoppa till innehållet

Samarbeta med lovely life?

Maila oss för kontakt
Sök
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Blommor
  • Recept
  • Bloggar
  • Om oss
  • Blogga hos oss
Meny
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Blommor
  • Recept
  • Bloggar
  • Om oss
  • Blogga hos oss
MX8A3804
Mokkasin

Mokkasin

lax med grönpeppar & apelsin

  • mars 24, 2016
  • 12:00 f m
  • Mat

MX8A3699 MX8A3730 MX8A3788MX8A3757 MX8A3774 MX8A3796 MX8A3804

Vi har ett sådant släktrecept på en väldigt god lax. Eller släktrecept var kanske att ta i, som om vi var värsta Cajsa Warg-släktet. Fast nu när jag tänker efter så kanske jag ska sno min mammas kokbok, lite av en bibel ju… Jag minns inte helt säkert hur det var med detta fiskrecept mer än att det hela är sagolikt gott och faktiskt tusen gånger godare än själva ansträngningen för det hela är urenkelt. Men jag tror det var ungefär såhär: Min mammas kusin som är kock vann en mattävling en gång med just detta recept och det är en favorit. Hos alla som smakat. Jag är vansinnigt förtjust i grönpeppar och tillsammans med apelsin är det ju helt ljuvligt. Perfekt som påskmiddag!

Själva fiskreceptet

Lax, såklart. Detta recept är ungefär för 600 gram, så dubbla efter fiskmängd.

3 msk grönpeppar – krossad

1 dl koncentrerad apelsinjuice – ni vet sådana där små blandbara tetra som finns. Välj alltid eko.

2 tsk socker

Salt & vitpeppar

Detta blandas och sedan gnider du in laxen med detta. Låt stå, gärna i flera timmar. Lägg laxen på bakplåtspapper och i den form som den ska ugnsbakad i senare.

Efter den dragit färdigt. Sätt i 225 graders ugn tills den är klar. Ca 15 – 20 minuter.

Såsen att ha till 

Majonäs 3 dl

1 msk krossad grönpeppar

1/2 dl koncentrerad apelsinjuice. Om apelsinerna är bra för säsongen brukar jag färskpressa men smaka alltid av tills den är perfekt för just dig.

Ja och sedan tar man ju potatis och någon lyxig grönska. Och dekorera loss med apelsinskivor. Lätt som en plätt och väldigt gott. Önskar er en fin Skärtorsdag med påskafeeling. Själv har jag redan tjuvätit mig mätt på de pastelliga chokladäggen…

 

Lämna ett svar Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Mokkasin

Mokkasin

Sofia bor med man och 4 barn i ett hus i Sörmland. Hon är bloggare, fotograf och stylist, håller i workshops och gör uppdrag inom PR, inredning, kostym och scenografi. DIY ligger Sofia varmt om hjärtat och hon väljer, så ofta det går, att använda sig av vintage och remake. Bloggen är en salig blandning av sådant som korsar hennes väg, i stort och smått.E-mail: sofia@mokkasin.comInstagram: @sofiaatmokkasinNumera hittar du bloggen Mokkasin här

    Sofia bor med man och 4 barn i ett hus i Sörmland. Hon är bloggare, fotograf och stylist, håller i workshops och gör uppdrag inom PR, inredning, kostym och scenografi. DIY ligger Sofia varmt om hjärtat och hon väljer, så ofta det går, att använda sig av vintage och remake. Bloggen är en salig blandning av sådant som korsar hennes väg, i stort och smått.

    E-mail:
    sofia@mokkasin.com

    Instagram:
    @sofiaatmokkasin

    Numera hittar du bloggen Mokkasin här

    Senaste kommentarer

    • Så och odla luktärt - Lovely Life om Allt ni undrar om vårt växthus
    • Årets kallsådd - Lovely Life om Ett växthus i växthuset
    • john paul om Bröllopslokaler runt Stockholm
    • DIY - måla en trendig vas - Lovely Life om DIY: vackra fat i lufttorkad lera med keramik-look och en DIY-lampa
    • Therese om Livet med barn – Att ha syskon