Idag bjöd jag mina kollegor på lunch. En superenkel asiatisk rätt som du borde testa själv i helgen.
Salladen består av finhackad gurka, tomat och koreander + pressad citron och salt
Färsen (kyckling, fläsk, bland eller nöt) är stekt med gullök, vitlök, ingefära, salt och peppar.
Förväll stora vitkålsblad (skär bort det grövsta) och låt dem rinna av och svalna
Fyll vitkålsbladet på samma sätt som när du äter tacos med tortillabröd. Droppa över hoisinsås och finskivad rödlök och gärna ännu mer korander.
Eftersom det nu ändå råkade vara fredag så körde vi asiatisk öl till detta. Så himla gott alltihop! Tack till barnens pappa som är så grym i köket och som inspirerade mig till detta mitt i min superoinspirerade matlagningsperiod…..
Nu är det dags för helg! Hoppas du får en riktigt fin en…
