Hoppa till innehållet

Samarbeta med lovely life?

Maila oss för kontakt
Sök
  • HEM
  • Inredning

    En nyårsdukning i blått

    Andra advent släpp av mina pappersblommor

    adventsljusstake diy

    Gör din egen adventsljusstake

    Julmarknad på loftet den 23 November

  • Inspiration

    Syr och stylar en bröllopsoutfit av en gardin

    Vårblommor och kenzan

    En nyårsdukning i blått

    Andra advent släpp av mina pappersblommor

  • Blommor

    Vårblommor och kenzan

    En nyårsdukning i blått

    adventsljusstake diy

    Gör din egen adventsljusstake

    Bröllopsinspo till novemberbröllopet!

  • Recept

    När ramslöken blommar…

    Bland pappriga rosenskäror

    En betydelsefull Påskmåltid!

    Frukostnjut bland snödroppar & nybakade müslibröd!

  • BLOGGAR
  • oM OSS
  • BLOGGA HOS OSS
kirskål
Bild av Skillad Florals

Skillad Florals

Recept: Kirsquiche med rödbetor och fetaost

  • april 10, 2021
  • 9:00 f m
  • ÄTA, Blommor, HÅLLBARHET, Inspiration, Recept, Trädgård

Nu börjar tiden för ogräsmat! Små späda blad fyllda av vitaminer och nyttigheter, helt gratis dessutom! På köpet får du en naturupplevelse och påfyllnad av dina b-vitamindepåer.

Häromdagen tappade jag sav från en björk vid stugan, har du smakat björksav någon gång? Det smakar som blommigt vatten. Friskt och gott, som att dricka vår.

Detta inlägg kommer handla om kirskål. Kirskålen är hatad av många eftersom att det är ett besvärligt ogräs som är svårt att bli av med. Men varför skulle man vilja det? (Ok, jag fattar varför man vill det). Men då kan en istället tänka: If you can´t beat them -eat them!

Kirskålen smakar nämligen gott i exempelvis sallader, omeletter och soppor. Eller så stuvar man kålen lätt och äter som tillbehör till grillad fisk. Nedan kommer ett recept där jag har använt kirskål i en enkel rödbetspaj. Plocka kålen när den är späd och lite glansig, blir den för stor och grov smakar den beskt.

Emmy Lundström har tagit dom fina bilderna!

 

img Recept: Kirsquiche med rödbetor och fetaost

Gröna godingar! Granskott, brännässla, syren, löktrav, kirskål, maskros, klöver, tusensköna, kärleksört, daggkåpa, gräslök och våtarv. Allt detta går att äta!

img 1 Recept: Kirsquiche med rödbetor och fetaost

Kirsquiche med rödbetor och fetaost

6 portioner

4 färska rödbetor (à ca 125 g)

2 dl gräddfil

1 ägg

1/2 msk flytande honung

2 dl riven västerbottenost

150 gram fetaost

1/2 tsk torkad timjan

2 dl kirskål (små späda blad)

1/4 citron

Olivolja

Salt och peppar

Pajdeg:

150 g rumsvarmt smör

3 1/2 dl vetemjöl

2 msk vatten

  1. Koka rödbetorna med skalet kvar tills de är mjuka, det tar ungefär 45 minuter. Spola i kallt vatten, skala och skiva betorna tunt.
  2. Sätt igång med pajdegen, börja med att skära smöret i tärningar. Blanda tillsammans med mjöl så du får en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg.
  3. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ungefär 24 centimeter i diameter. Nagga botten med en gaffel och ställ pajformen i kylen i en halvtimme.
  4. Värm ugnen till 200 grader och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10 minuter.
  5. Skölj kirskålen och hacka grovt. Fräs med olivolja i en stekpanna i några minuter. Pressa över citron, salta och peppra. Blanda gräddfil, ägg, honung, ost, timjan, kirskål, salt och peppar i en bunke.
  6. Lägg rödbetskivorna i botten av pajskalet och täck med fyllningen. Grädda i mitten av ugnen i 30-40 minuter tills pajen har fått färg. Njut!

Seså, ut och plocka med er nu!

Kram! –Nika

Lämna ett svar Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.

Bild av Skillad Florals

Skillad Florals

Jag heter Nika Wahren bor i Sundbyberg med mina två barn och min man. Här på bloggen får du hänga med mig i skärgården, i stugan och på andra inspirerande platser i Sommarsverige.

Senaste från Skillad Florals

Vårblommor och kenzan

Gör din egen adventsljusstake

Bröllopsinspo till novemberbröllopet!

Hortensiakrans -DIY

Blomstermoln diy

Retrobröllop

Senaste från lovely life

Inspiration
Linnea

Syr och stylar en bröllopsoutfit av en gardin

LL Favoriter
Sofia Lindqvist

Ett blommande Raseborg

Dukning
Louise Bondebjer

Dukning
Louise Bondebjer

Vårvinterfrukostar som gör gott!

Blommor
Skillad Florals

Vårblommor och kenzan

Blommor
Linnea

En nyårsdukning i blått

Inredning
Linnea

Andra advent släpp av mina pappersblommor

adventsljusstake diy
Blommor
Skillad Florals

Gör din egen adventsljusstake

Inredning
Linnea

Julmarknad på loftet den 23 November

Jag heter Nika Wahren bor i Sundbyberg med mina två barn och min man. Här på bloggen får du hänga med mig i skärgården, i stugan och på andra inspirerande platser i Sommarsverige.

Senaste kommentarer

  • Emma om Våra gröna fönster och nya dörr
  • UniqueHealthInc om Hög tid för syrensaft!
  • BeHealthyNH om Hög tid för syrensaft!
  • Koka om Snart flyttar Nissen in – 30 tips på nissebus
  • ethan halton om Ett blommande Raseborg