När mattrender når min digitala bubbla så kan ni vara säkra på att de har cirkulerat ett varv för mycket. Jag är ingen early adopter när det kommer till trender i den gastronomiska sfären. Jag kör i extremt gamla ljulspår, men jag älskar att fota mat, och jag älskar fenomenet middagsbjudning. Och där någonstans lärde jag mig att man kan testa nytt, och man får experimentera med recept. Spänn fast säkerhetsbältena, för här kommer mitt hemmasnickrade recept på…