Recept på Citronglass med salt kolasås
Sommaren visar sitt präktigaste jag och jag tror väl aldrig vi haft en så varm och fin juni och juli? Vad passar då bättre än lite frisk och smarrig Citronglass som du svänger ihop på två röda? Den är verkligen busenkel och så galet god. Perfekt att fixa dagen innan gästerna kommer och servera med jordgubbar, i strut eller med denna supergoda salta kolasås. Även den superlätt att göra själv!
Ni har sett den förut – glassen med två ingredienser. Här smaksatt med citron och vanilj. Gudomlig! Gör så här:
🍋Vispa 5 dl grädde fluffigt men inte för hårt
🍋Rör ner en burk kondenserad mjölk
🍋Blanda ner citronzest från en citron, lite vaniljpulver och några klickar lemon curd
🍋Blanda allt väl och häll i en form. Stoppa i frysen och rör eventuellt då och då för luftigare konsistens. Jag hann inte det och den blev krämig ändå!
Hemlagad salt kolasås:
Du behöver:
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
en nypa flingsalt
Gör så här:
Blanda grädde, socker, flingsalt och sirap i en kastrull. Koka upp och låt det puttra på låg värme i ca 5-7 minuter. Rör i vaniljsockret och eventuellt lite mer flingsalt efter smak och om du vill ha lite crunch i. Låt svalna innan du serverar den till glassen. Säkert god till pannkakor också!
Hoppas det smakar! Kolla gärna in mina kollegors somriga recept också här på Lovelylife.se!
