Hoppa till innehållet
Sök
  • HEM
  • Inredning
        • Ny – fast gammal – soffa!

          Bland liljekonvaljer och stök

          AZ Design – allt du behöver för hemmakontoret

          Färgglatt och inspirerande i Köpenhamn

  • Inspiration
        • Longing for summer

          Vårblomster!

          Elderflower spritz & spring afternoons

          Recept: Kirsquiche med rödbetor och fetaost

  • Resor
        • Överkalix i mitt hjärta

          Guide till Paris hos Local Milk

          Staycation på Hotell Skeppsholmen i Stockholm

          Hej från Lombardiet

  • Blommor
        • Longing for summer

          Bland liljekonvaljer och stök

          Vårblomster!

          Stylat bröllop i vinterlandskap med svart tyllkjol

  • Recept
        • Recept: Kirsquiche med rödbetor och fetaost

          Feijoada recept

          Hemmagjord blåbärsglass

          Brynt smörkola med flingsalt

  • Barn
        • Om att få barn med 6 år emellan

          Selmas säng och inspiration till hur du snabbt fixar en mysig hörna till bebisen

          Gravidfotografering

          Påskmuffins att baka med barn

  • Bloggar
  • Om oss
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Resor
  • Blommor
  • Recept
  • Barn
  • Bloggar
  • Om oss
Meny
  • HEM
  • Inredning
  • Inspiration
  • Resor
  • Blommor
  • Recept
  • Barn
  • Bloggar
  • Om oss
Feijoada Rio Rivia
Lovely Guest

Lovely Guest

Feijoada recept

  • mars 14, 2021
  • 11:26 f m
  • ÄTA, Dukning, Inspiration, Recept

Olá, Rivia här som är månadens gästbloggare på Lovelylife.se. En introduktion om mig kan ni läsa här.

Husmanskost.. Ärtsoppa, pytt i panna, köttbullar, det finns en massa klassiska husmansrätter och i ärlighetens namn så har jag väl ännu inte riktigt hittat charmen med alla av dem ännu. Men det finns en rätt inom husmanskost som jag aldrig lessnar på, det är inte direkt svensk husmanskost, men samma i grunden. Mat för folket.

Brasiliens nationalrätt – Feijoada. Det uttalas typ fey-cho-ahda och proffsigt nog har jag gjort den fonetiska skriften själv så lita på att den stämmer.

Som born and half raised i Brasilien är bönor något jag absolut inte kan leva utan. Och med farinha till är det ett rent mästerverk! När man väl lagar Feijoada så finns det böngryta för minst en vecka framåt, och jag skulle kunna äta feijoada varje dag till det mesta.

Feijoada finns alltid på bordet när familj och vänner samlas i Brasilien, allra bäst på att laga den är så klart min mamma, Cleo. Jag nämnde henne i ett tidigare inlägg, hon driver eget och säljer brasilianska matvanor online, precis sånt som behövs för en grym Feijoada.

Rätten består av svarta bönor, carne seca och calabresa som långkokas, gärna i en tryckkokare. Böngrytan serveras tillsammans med ris, farofa, vinagrete och grönkålschips. Till avslutning en bit apelsin som ska hjälpa till med matsmältningen. Här har ni, enligt mig, världens godaste rätt!

Såklart kan ni göra rätten helt vegetariansk genom att byta ut allt kött, den blir minst lika god.
Att laga är inte särskilt svårt men det kan krävas lite planering eller en stor tryckkokare.

Ingredienser böngryta

  • Svarta bönor
  • Carne Seca (en lufttorkad, super saltad nötköttsbit)
  • Calabresa (brasiliansk rökt fläskkorv)
  • Bacon
  • Lagerblad
  • Chili
  • Lök
  • Vitlök
  • Koriander
  • Salt
  • Peppar
  1. Dagen innan du kokar böngrytan, blötlägg carne seca och bönorna i kallt vatten över natten.

  2. Koka upp carne secan och låt köttet koka i 20 minuter. Då blir du av med överflödigt salt.

  3.  Lägg bönor, carne seca, bacon och lagerblad täckt med dubbelt så mycket vatten i tryckkokaren 20-30minuter. Under tiden steker du upp lök, vitlök och calabresan.
  4. Lätta på tryckkokaren och tillsätt calabresan och den stekta löken i böngrytan för smak. Låt den småkoka så att såsen tjocknar.

Ingredienser Farofa (rostat maniokmjöl)

  • Farinha
  • Calabresa
  • Lök
  1. Skär calabresan i små bitar, stek tillsammans med löken och tillsätt farinha.

Ingredienser Vinagrete (tomatsalsa)

  • Lök
  • Tomater
  • Koriander
  • Chili
  • Olja
  • Lime
  • Salt
  • Peppar

Serveras med ris och grönkålschips.
Alla ingredienser kan ni köpa här. Skickar er direkt till mamma Cleos brasilianska matvarubutik online 🙂

Bom apetite!

Klicka på hjärtat om det är något du tyckte om att läsa eller varför inte lämna en kommentar om du har en fråga eller vill veta mer.

14
Dela på facebook
Dela på google
Dela på twitter
Dela på linkedin
Dela på pinterest
Dela på print
Dela på email

Lämna ett svar Avbryt svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Lovely Guest

Lovely Guest

Här hittar du olika gästbloggare som tillfälligt delar med sig av sin vardag hos oss på Lovely Life.

    Här hittar du olika gästbloggare som tillfälligt delar med sig av sin vardag hos oss på Lovely Life.

    MER FRÅN DEN HÄR BLOGGEN

    • Lovely Life. Här stannar jag.
      April 15, 2021
    • Hemester i Norrland
      March 28, 2021
    • Hej tvåårstrots
      March 25, 2021
    • DIY Garderobsdörrar
      March 20, 2021
    • Kvinnligt entreprenörskap
      March 8, 2021
    • Mina 5 favoritutflykter i Umeå (och runt omkring)
      March 4, 2021
    • Olá! Här får jag, Rivia, gästblogga.
      March 2, 2021
    • Det kommer en tid efter den här tiden, att fylla på med liv.
      February 14, 2021
    • Hemmet då, nu och efter pandemin
      February 11, 2021
    • Min inre röst och intuition, i bruset av andras.
      February 7, 2021
    • När man släpper taget tar man steget
      February 2, 2021
    • Veckoplanering och lifehacks för ett hållbart mående
      January 27, 2021
    • Trädgården – läkande eller stressande?
      January 21, 2021
    • Maria flyttar in
      January 18, 2021
    • Ätandets konst och godaste luciafrukosten
      December 13, 2020

    Arkiv

    Senaste kommentarer

    • Moa om Alla borde ha en buskpion
    • Evelina om DIY – BYGG DIN EGEN BLOMPIDESTAL
    • Linda om Ny – fast gammal – soffa!
    • Olivia om Uppiffning i hallen och ännu en DIY-lampa
    • Karin om Stylat bröllop i vinterlandskap med svart tyllkjol

    Arkiv

    • april 2021
    • mars 2021
    • februari 2021
    • januari 2021
    • december 2020
    • november 2020
    • oktober 2020
    • september 2020
    • augusti 2020
    • juli 2020
    • juni 2020
    • maj 2020
    • april 2020
    • mars 2020
    • februari 2020
    • januari 2020
    • december 2019
    • november 2019
    • oktober 2019
    • september 2019
    • augusti 2019
    • juli 2019
    • juni 2019
    • maj 2019
    • april 2019
    • mars 2019
    • februari 2019
    • januari 2019
    • december 2018
    • november 2018
    • oktober 2018
    • september 2018
    • augusti 2018
    • juli 2018
    • juni 2018
    • maj 2018
    • april 2018
    • mars 2018
    • februari 2018
    • januari 2018
    • december 2017
    • november 2017
    • oktober 2017
    • september 2017
    • augusti 2017
    • juli 2017
    • juni 2017
    • maj 2017
    • april 2017
    • mars 2017
    • februari 2017
    • januari 2017
    • december 2016
    • november 2016
    • oktober 2016
    • september 2016
    • augusti 2016
    • juli 2016
    • juni 2016
    • maj 2016
    • april 2016
    • mars 2016
    • februari 2016
    • januari 2016
    • december 2015
    • november 2015
    • oktober 2015
    • september 2015
    • augusti 2015
    • juli 2015
    • juni 2015
    • maj 2015
    • april 2015
    • mars 2015
    • februari 2015
    • januari 2015
    • december 2014
    • november 2014
    • oktober 2014
    • september 2014
    • augusti 2014
    • juli 2014
    • juni 2014
    • maj 2014
    • april 2014
    • mars 2014
    • februari 2014
    • januari 2014
    • december 2013
    • november 2013
    • oktober 2013
    • september 2013
    • augusti 2013
    • juli 2013
    • juni 2013
    • maj 2013
    • april 2013
    • mars 2013
    • februari 2013
    • januari 2013
    • december 2012
    • november 2012
    • oktober 2012
    • september 2012
    • augusti 2012
    • juli 2012
    • juni 2012
    • maj 2012
    • april 2012
    • mars 2012
    • februari 2012
    • januari 2012
    • december 2011
    • november 2011
    • oktober 2011
    • september 2011
    • augusti 2011
    • juli 2011
    • juni 2011
    • maj 2011
    • april 2011
    • mars 2011
    • februari 2011
    • januari 2011
    • december 2010
    • november 2010
    • oktober 2010
    • september 2010
    • augusti 2010
    • juli 2010
    • juni 2010
    • maj 2010
    • april 2010
    • mars 2010
    • februari 2010
    • januari 2010
    • december 2009
    • november 2009
    • oktober 2009
    • september 2009
    • augusti 2009
    • juli 2009
    • juni 2009
    • maj 2009
    • april 2009
    • mars 2009
    • februari 2009
    • januari 2009
    • december 2008
    • november 2008
    • oktober 2008
    • september 2008
    • augusti 2008
    • juli 2008
    • januari 2001

    Kategorier

    • ÄTA
    • Återvinning
    • Autumn
    • Barn
    • Barn
    • Blommor
    • Blommor och trädgård
    • Böcker
    • Böcker
    • Bröllop
    • Buketter
    • Café & restaurang
    • Den fjärde trimestern
    • DIY
    • DIY
    • DIY
    • Dukning
    • Editorial
    • Familj och vänner
    • Food
    • Föräldraskap
    • Foto
    • HÅLLBARHET
    • Hannes tankar
    • Hem
    • Hemma
    • Hemma hos
    • hemma hos
    • Hemma hos – Reportage
    • Hemma hos mig.
    • Hemma hos oss
    • I Sverige
    • I världen
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning
    • Inredning – arbetsplats
    • Inredning – badrum
    • Inredning – barnrum
    • Inredning – belysning
    • Inredning – Färgkulörer
    • Inredning – fritidshus
    • Inredning – hall
    • Inredning – kök
    • Inredning – sovrum
    • Inredning – vardagsrum
    • Inredning – allmänt
    • Inredning – barnrum
    • Inredning – kök
    • Inredning – sovrum
    • Inredning – vardagsrum
    • Inredning & Inspiration
    • Inspiration
    • Inspiration
    • Instagram
    • Instagram
    • instagram love
    • Johannas personliga
    • Johannas val
    • Joncha
    • Jönköping
    • Jotun
    • Jul
    • Julklappar
    • julklappstips
    • kalas
    • KALASPRESENT
    • Kärlek
    • KATRINEHOLM
    • kid fashion
    • Kids
    • Kimono
    • Klädåtervinning
    • Kläder
    • Kläder
    • kläder barn
    • kläder vuxen
    • Klimatsmart
    • kök
    • Kolonilott
    • Konst
    • Köpenhamn
    • köpenhamn
    • Kreativa möten
    • Kreativa möten
    • Krönika
    • kuddar
    • lace
    • lampor
    • Lately
    • Le kiosk
    • letar efter hem att fotografera
    • Life
    • Life lately
    • Lilling Cottage bok
    • Lisbon
    • Lissabon
    • Listor
    • LITE SPRIDDA SKURAR OM SÅDANT…
    • litteratur
    • LITTLE CUTE MOKKASIN FACEBOOK
    • LIV OUTFIT
    • Livet
    • Livet
    • Livet Hemma IKEA
    • LL Favoriter
    • London
    • Lookbook
    • LookBook
    • Loppis
    • Loppis
    • loppisfynd
    • Lotta Agaton – inspirationskurs
    • love
    • Lovely Honda life
    • Lovely Life
    • Lovely reportage
    • Måla
    • Mallorca
    • Malmö
    • Malta
    • Månadens bukett
    • månadens lista
    • Mässor
    • Mat
    • Mat & bak
    • MATKOLLEKTIVET
    • MATTIPS
    • mattor
    • Mes Dames
    • Mes Demoiselles
    • Mia vill ha
    • Mias vänner
    • Min fredagsbukett
    • Min Göteborgsguide
    • min inspiration
    • min vecka
    • mina hönor
    • Mina jobb
    • minnen
    • mitt första inlägg
    • mitt hem
    • Mix
    • Mode
    • Modejobb
    • Moderskap
    • modetips
    • MOKKASIN
    • MOKKASIN FÖR ZARA
    • Mood board
    • Moodboard
    • Mr Perswall
    • museum
    • music
    • Music of the week
    • music tips
    • music video
    • Musik
    • my family
    • My first photos
    • my style
    • NÄTTIDNINGAR
    • Natur
    • New Year
    • New Year's Resolution
    • New York
    • NEW YORK
    • Njuta livet
    • Nordsjö Färg
    • NORRDAL
    • Nostalgi.
    • Nyheter
    • NYTT PÅ MOKKASIN
    • observations
    • Odd Lovin'
    • Odd Lovin'
    • ODLA
    • OFRIVILLIG BARNLÖSHET
    • Okategoriserade
    • öliv
    • Om barn
    • Om Mia
    • om mig
    • OM SÅ FINT JAG VILL
    • on the road
    • onsdagsboken
    • Önskelista
    • orangeri
    • Österlen
    • Österlen tips
    • Our book "Feelings of Imperfection"
    • our renovation
    • OUR WEEKEND DIARY
    • outfit
    • Outfits
    • Övrigt
    • Paris
    • Paris
    • Paris tips
    • Påsk
    • PERRONGEN
    • Personal
    • Personer
    • Personligt
    • photobooth
    • photographer
    • Photography
    • Photos
    • photoshoot
    • pinterest
    • Plants
    • platser som stannar kvar
    • playlist
    • Playlists
    • Poesi
    • poraroid
    • Porslin
    • Portfolie
    • Portrait
    • portraits
    • PORTRÄTT
    • Portugal
    • Prague
    • pregnancy
    • PRESENT FÖR DE MINSTA
    • PRESENT FÖR DE STÖRRE BARNEN
    • presenter
    • press
    • Pressklipp
    • pressvecka
    • Product Love
    • projekt
    • PUBLICERAT
    • Pyssel
    • questions & answers
    • Quotes
    • RÄDDANDET AV DJULÖ SKOLA
    • Recept
    • RECEPT
    • Recipe
    • recipes
    • reklamjobb
    • Renovera
    • Renovering
    • Renovering
    • Reportage
    • resa
    • Reseguider
    • Resor
    • Restaurang & Café
    • Restaurangtips
    • roadtrip
    • Rom
    • Rum
    • samarbete/sponsrat inlägg
    • samarbeten
    • Sandberg
    • Sandberg wallpaper
    • Second Hand
    • selfportrait
    • Shop
    • Shoppa Klimatsmart
    • Shoppingtips
    • sister
    • skogen
    • Sköna Hem
    • Skönhet
    • skor
    • SMÅ PRESENTER
    • Smycken
    • Sommar
    • sommarhem
    • sommarhus
    • Sonny Lou May
    • SÖRMLAND
    • sovrum
    • Spotify list
    • Spring
    • Stil
    • still life
    • stilleben
    • Stockholm Furniture & Light Fair
    • Stockholm.
    • stolar
    • STORA HAVET
    • Studio
    • Studio 47
    • Studio Kvarteret
    • Styling
    • Styling
    • Styling – Tuva Minna Linn
    • styling by me
    • Stylingtips
    • stylist Anna Björkman
    • stylist Emma Wallmén
    • Stylist Filippa Malmberg
    • Stylist Sara Forsberg
    • summer
    • Summer
    • sunshine
    • Sweets
    • SYLVIE agency
    • TABLE STORIES
    • Tankar
    • Tant Johannas Göteborgsguide
    • Tapet
    • tapeter
    • tävling
    • Tbilisi
    • Text – Tuva Minna Linn
    • Texter
    • THAILAND
    • The croft
    • the sea
    • The seasons
    • THE SKETCHBOOK PROJEKT
    • thoughts
    • Ticking stripes
    • tid
    • tidlöst
    • TIDNINGAR
    • Tidningen Lantliv
    • till salu
    • Tips
    • Tisdagstips
    • Torpet
    • Trädgård
    • Trädgård
    • trädgård
    • Trädgård & blommor
    • travel
    • True Blue
    • Uncategorized
    • Under the almond tree
    • Uppdukat
    • Urban Outfitters
    • uteliv
    • Utflykter
    • Utflykter & resor
    • Utflykter på ön
    • Utställning
    • Vackra platser.
    • Vad jag har på mig.
    • Vänner
    • Vänskap
    • vår
    • Varberg
    • Vardag
    • vardagsliv
    • VARDAGSLYX
    • vårt hem
    • vårt ställe vid havet
    • VARUMÄRKEN I AFFÄREN
    • växthus
    • växthuset
    • veckans drömhem
    • Veckans hållbara
    • Veckans krukväxt
    • Viktiga saker.
    • vill ha
    • Vintage
    • vintage clothes
    • vintage furnitures
    • Vintagefabriken
    • Vintageparty
    • vinter
    • Visningar
    • Vogue
    • Volang på Instagram
    • Volang tipsar
    • Volang-Lindas personliga
    • wedding
    • Weekend
    • Weekly mix
    • western
    • william morris
    • Winter
    • wishlist
    • Work
    • working space
    • Zizustadt
    • Zlatan