Hej på er i höstkylan! Är det inte underbart att september är här? Jag älskar det! Att baka, tända ljus, kramas i soffan och kolla tv-serier. Man sover bättre på nätterna också när det är svalt och mörkt. Mullvaden i mig njuter! Denna helg har Olivia och jag haft riktig kvalitetstid här hemma medans pappa jobbar. Bakat päronkaka (recept), haft lekdejt med Olivias faster och kusin Nora, besökt lekplatsen och bara pysslat hemma. Om en stund kommer min…
Idag har det regnat en del och ingen av oss hade någon större lust att gå ut! Vi åkte och handlade lite snabbt och bakade oss lite kakor. Jag är, som jag nämnt tidigare, ingen jättebagare haha så jag föredrar att hålla det enkelt. Kolakakor är busenkelt att göra och går så snabbt. Och vem gillar inte kolakakor lixom? Vi tog ett helt vanligt recept och la till hackad daim, både i degen och lite som topping. För…
Idag tänkte jag dela med mig av ett enkelt recept på broccolistuvning som jag spanat in i en av Myllymäkis kokböcker. En broccolistuvning med mängder av vitlök, ost och grädde. Och med dessa grunden kan ju ingenting bli fel! I kokboken tipsar han om att stuvningen kan serveras som tillbehör till diverse rätter, men vi gjorde stuvningen som huvuddelen av vår middag och kombinerade med palsternacka och snabbrostade mandlar. Så gott! Vi frångick originalreceptet lite grann och gjorde…
Imorse när jag la upp en bild på gröten som jag lärde Flora att göra själv, fick jag genast frågor på DM om hur jag gjort den. Så här kommer ett snabbt recept. Plättlätt och supergod start på morgonen! Floras gröt med skummad mjölk 4 personer 3 dl havregryn 6 dl vatten Salt Skummad mjölk av valfri sort (jag skummar den i vår espressomaskin) Flytande honung Hasselnötter Russin om man vill eller annat gott tex skivad persika Kanel…
Hej måndag, hej snart ledigt och hej min favoritsallad just nu. Jag har helt snöat in på vattenmelonsallad med fetaost, chili och mynta. Så jag tänkte snabbt säga hej och dela med mig av världens enklaste recept. Vattenmelonsallad med chili, fetaost & mynta. (ca 4 personer) 1/2 liten vattenmelon (ev mer om det är en egen rätt) 1 pkt Fetaost av bra sort 1/2 kruka mynta 1/2 rödlök, rå eller picklad Chiliflakes Olivolja Svartpeppar Salt Skär melon i…
Hurra! Äntligen är det fritt fram att äta vad som helst (nåja, nästan) utan att vilja kräkas för de här två gravida kvinnorna. Våra första tre-fyra månader var som för många andra gravida ganska så vedervärdiga på matfronten. Konstant illamående båda två (Linda så till den grad att hon fick medicin för att dämpa det hela) och det som gick att få ner i matväg var en rätt sorglig historia. Fiskgratäng från frysdisken, frysta pommes frites på ugnsplåt…
Häromdagen var jag och Chaplin på vår kära kolonilott och skördade rabarber. ÄLSKAR rabarber. Hade siktet inställt på att göra rabarberpaj men efter att ha frågat er på Instagram (@volanglinda) vad ni tyckte jag skulle göra av den blev det både rabarberpaj, rabarberkompott OCH rabarbersaft. Ska dit och plocka mer en annan dag och är då sugen på att testa alla andra de grymma tipsen också! Rabarbersaften var så galet enkel att göra att jag tänkte dela med…
Våren är här och det är dags att göra en läskande lemonad på granskott! Hos mig har några av granarnas skott gått för långt men vissa går fortfarande att plocka. Dom ska vara mjälla och ljusgröna, som på bilden. Fotot har Emmy Lundström tagit. Att ta granskott ingår inte i allemansrätten så fråga alltid markägaren om lov om du inte har en egen gran att ta av. Ta inte toppskottet då det hämmar granens tillväxt. Recept: 1 liter späda…
Maskrosor - sjukt jobbiga filurer, eller hur? Tar över gräsmattan och grusgångar varje år, trots frenetiskt rensande och bekämpande. Men de vinner i envishet. Så, i år bestämde jag mig för att tycka de är ganska fina ändå, som små gula solar, och att göra något vettigt av det istället - nämligen maskrossaft! Världens bästa Mandelmans har ett busenkelt recept som jag gick efter och Olivia och jag fick en mysig stund ihop när vi gick och plockade…
I helgen var jag och barnen själva. Och vi bokstavligen brottade ner våren och kittlade den. Helhjärtat. Vi räfsade, sådde, kaningosade (kan ni fatta att vi ska bli med kaniner?), påskpyntade, lekte och gjorde magentafärgad "glass". Som vi serverade i nya glas som jag kärat ner mig i, champagneglas Coupe från Eva Solo. Jag har alltid älskat allt som är rosa. Mat, inget undantag. Så vad hade vi då i denna efterrätt på två ingredienser? Kvarg med vaniljsmak…
