Högsommaren i all ära men vad överträffar väl ändå sensommaren - då den är solig, vindstilla, ljum och behaglig precis såsom vi har det nu och veckan som varit- dag efter dag. Den bonusen är ju ovärderlig och lagras välkommet i kropp och själ! En av trevligheterna med tiden vi nu har är den orimligt generösa skördetiden. Så gott som överallt i naturen dignar det av björnbär, havtorn, sensommarhallon, rotfrukter, dahlior, rosenskära och så mycket mer - &…
I betalt samarbete med VästSverige Att få njuta av svensk sensommargrönska, det är livet det! Min vän Annelie ( Blomster & Bakverk ) och jag fick åka på en helt underbar trädgårdsresa i Skaraborg i Platåbergens naturpark. Vi besökte trädgårdar, caféer, parker och naturområden där hållbarhet och ekologi är grundpelarna. Gröna härliga besök – fulla av inspiration, kunskap och fantastiska minnen. Oavsett om du är proffs eller glad amatör i trädgården så är den här trädgårdsresan fylld med inspiration…
Förutom att damma av bloggen har jag dammat av mina surdegsskills! Jag fick ett ryck och slängde ihop en surdeg, sen har jag bakat av den ett par ggr. Herreguuuud vad gott det är med surdegsbröd! Och så härligt med nybakt krispigt bröd utan en massa socker och tillsatser! Jag och sonen fick oss en mysig höstlunch tillsammans en dag, han älskar förutom surdegsbröd även grönsaker konstigt nog. Så pass att han odlat själv nu för tredje året…
Bästa tiden tycker jag är när trädgården börjar leverera på riktigt. Halva sommaren och fram mot hösten egentligen! Under sommaren kan man mysäta och förundras över växtkraften men nu när hösten närmar sig är det verkligen skördetid! Vi äter massor med grönsaker, tar till vara och sparar inför vintern. Här kommer några av mina favoriter; Störpurpurböna - dekorativ klätterböna med riklig skörd! Tyvärr frostkänslig men ack så god. Sommarmorot - smakrik morot i en vacker färgmix som blir…
Processed with VSCO with a4 preset Processed with VSCO with a4 preset
Har fått så många frågor om receptet på denna kakan så här kommer det! Otrolig fransk chokladtårta 200 gram smör 200 gram mörk choklad 3 ägg 2 dl socker 2 dl mjöl en nypa salt Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och hacka chokladen. Rör ner chokladen i det smälta smöret. Vispa ägg och socker fluffigt. Vänd ner chokladsmeten och tillsätt mjöl och salt. Rör till en jämn smet. Klä en form med bakplåtspapper och häll i…
Både igår och idag vaknade jag lite trött, tror det beror lite på tempot just nu med fix, bak, körning till barnens aktiviteter etc. Igår försökte jag ta det lite lugnare, men vet inte om städning av växthuset, bullbak och prepp av 4 middagar räknas som att ta det lugnt? Nåväl, slog emellan med att kika på ”Gossip girl” på Netflix emellanåt. Har tidigare bara sett delar av den och läst några av böckerna, så det känns kul…
Sommaren 2023 blev för mig en sommar kantad med spännande uppdrag, främst i matlagningens tecken. Det är ju ett av mina erbjudanden, att laga maten då privatpersoner skapar fest. Det är en kul process att skapa meny efter kundens önskemål och såklart gärna med möjligaste tanke att följa säsongens gång med närodlat och nyskördat av lokala bönders utbud. Att få ta del av dessa festligheter är verkligen medryckande och givande, det är glatt, pirrigt, det pyntas inför, det…
Vi är just hemkomna från en liten semestertripp till Österlen, vår första tripp dit faktiskt men absolut inte sista. Jösses vilka fina miljöer och mysiga fik & restauranger. Vi var iväg mellan söndag och onsdag, lite lagom då det även var vår första tripp med husbilen. Campinglivet har aldrig lockat oss men jag tror vi alla fick mersmak, barnen har varit iväg några gånger tidigare med farmor och farfar men aldrig med oss. Från oss till Österlen är…
Sent under fjolåret fann jag en klassisk välanvänd äldre växtpress, i trä, i min pappas föräldrahem. Tydligen var det så under mitten av 1900-talet att flertalet hushåll hade en växtpress hemma för att pressa, bevara och studera växtlighet i torkad version och att lära sig artkännedom. Hur fint som helst i min mening men en handling som lite försvunnit med åren. Vad är väl finare att plocka om sommaren, lägga i press och njuta av då säsongen är…
Nu är det högsommar och de allra bästa tiderna för jordgubbsplock på de svenska åkrarna, i Skåne iallafall! Vad är väl mer minnen från barndomens sommarlov än att man åkte till självplocket med familjen, plockade liter efter liter, om det ville sig väl, på mer eller mindre snabb tid. En och annan jordgubbe slank också ner i magen under självaste plocket, men det hör ju nästan besöket därtill! Jordgubbarnas fräschör är kortvarig helt klart, helst skall de njutas…
