För mig ska sommarens maträtter oavsett om det är morgonmål, middag eller efterrätt gå snabbt att slänga ihop. Det betyder dock inte att man måste tumma på smaken, nej då! Gott ska det vara ändå, men jag har liksom inte tid att stå flera timmar i köket. Med tanke på alla projekt vi håller på med i trädgården tillbringar vi betydligt mera tid utomhus än inomhus den här tiden på året. Och så ska det också få fortsätta…
Alltså alltså alltså - sommar och sol och åter just hemkommen från 3 arbetsintensiva dagar på danska ön Mön, fullkomligt sprängfylld av inspiration, med härliga internationella kontakter som knutits, upplevt vacker stillsam ö-natur och mängder av matlagning såklart! I våras tog jag kontakt med danskan Signe Bay Fotograf, Stylist & Creative Director som skapar fantastiska miljöer med bland annat blommor och mat! Jag har följt Signe´s Instagramkonto en längre tid och hennes bildmanér berör, uppslukar min estetiska ådra…
Enkelt recept på rabarberlemonad Här kommer sommarens bästa recept, på en världsgod rabarberlemonad och en saftig rabarberkaka. Vi har massvis med rabarber på kolonilotten och så häromdagen plockade jag hem en rejäl bunt. Jag har alltid velat testa att göra rabarberlemonad men alltid tänkt att det är jobbigt så har inte kommit mig för det. Men det var SÅ enkelt! Eftersom man silar rabarbern och då får massvis av stjälkarna kvar gjorde jag en kaka på det. Alltid…
Någon mer som känner att maj försvann i en blink? Maj är helt klart min bästa månad men i år har det varit lite mycket för att riktigt hinna njuta. Men kanske är det så varje år? Tulpanerna har blommat över. Det gör mig lite ledsen varje år. Som ett tecken på att våren är förbi liksom. Men syrenen har tagit vid och som den blommar just nu! Här hemma doftar hela trädgården syren tack vare häcken vi…
Det finns projekt, och så finns det projekt... såå obeskrivligt tacksam är jag för att det förutsättningslösa mötet i en läcker fotostudio, med en trevlig kvinnlig fotograf, i Malmös hamninlopp, för ca 6 år sedan skulle resultera i: 1, 2 & till och med en tredje kokbok. Kokboksprojekten är roliga då de pågår över tid, ett agilt arbete som fortlöper under upp till ett år, för min del med ett stort hjärta vid våra varierande årstider så att…
I söndags överraskade vi våran mamma med att ta med henne till Bruket i Wiared för lite morsdagsmys och brunch. Alltså det var så gott och vi blev så mätta, estetiskt sätt så är allt så himla fint och jag med ett litet extra öga för fint piff gick ju igång på alla cylindrar av att allt var så himla fint. Visst att man också äter med ögat men detta var något utöver de vanliga, eller hela Bruket…
Älskar du plockmat precis som jag?! Då kommer här några superenkla recept på några av mina favoriter som jag nästan alltid gör. Först ut är nog den enklaste och lite av min paradrätt som plockmat, nämligen salta chips med smetana och rom, går hem hos alla! Chips med smetana och rom Du behöver: Salta Chips 1 burk med smetana 1 burk med rom En halv rödlök ( hackad) Finhackad gräslök Lägg upp chips på ett serveringsfat och toppa…
Söndagslugnet har lagt sig, långhelgen närmar sig sitt slut och jag kan med lätt sinne blicka tillbaka på allt trevligt som upplevts. Utan tvekan utses helgens doft till blomstrande syren- såväl inne som ute-Love it! Det blev en fin KristiHimmelsfärd helg med solsken i mängd, frisk luft i skånska bokskogen och rapsfältsnjut, socialt kul, "ManTagerVadManHaverBrunch" och till och med, avrundningsvis trädgårdsfix bland utblommade tulpanlökar och segväckta dahliaknölar! Trots känslan av att det inte fanns så mycket kul…
Ni vet ju vid det här laget att jag älskar alla bakverk med citron! När jag hittade detta recept på "Tarte au citron" i boken " Franska bakverk" av Mia Örhn så var jag helt enkelt bara tvungen att testa. Fransk citronpaj, det bästa av två världar tänker jag? Så, en söndag för en tid sedan bjöd jag familjen på syrlig "Tarte au citron" till fikat, och smarr säger jag bara! Boken "Franska bakverk" är en riktig guldgruva…
Alla räcker upp handen som vill ha ett utekök! Jag tror det viftas hej vilt av händer uppe i luften nu för det är många som drömmer om ett utomhuskök. Det som från början startade som en internationell trend har nu etablerat sig rejält även i Sverige. Även om vår egen säsong för uteliv är kort så är vi svenskar oerhört duktiga på att utnyttja den till max. Ett utekök låter matlagningen ta plats under bar himmel och…
