Godmorgon lördag! Uppe tidigt för andra dagen i rad med morgonpigg bebis. Älskar inte att ta morgon vid 05 men det kändes inte så himla farligt att gå upp så tidigt när solen strålar från en blå himmel. Och en fördel med att gå upp tidigt är ju att man hinner baka bröd innan det är dags för frukost. Nybakat på morgonen kan ju vara det bästa! Jag bakar nästan alltid efter samma recept pga enklaste jag varit…
Det här är den perfekta efterrätten till fest då du kan göra marängerna och lemoncurden i förväg! Du kan även ta några genvägar och köpa färdiga maränger och lemoncurd. Den här ggn köpte jag färdiga pavlovamaränger på Nordgårdens bageri här i Billdal. Däremot gjorde jag lemoncurden för jag tycker den alltid blir så extra supergod då! Krispig maräng med seg insida, syrlig lemoncurd, grädde och jordgubbar. Den söta marängen passar perfekt till lemoncurden. Blir verkligen en perfekt balans…
En av veckans alla måltider, vardag som helg, som jag tycker lite extra om, är nog ändå helgfrukosten. Det är inte alltid det finns ro och oceaner av tid om lördags/söndagsmorgonen att sitta en längre stund men ändå. Att lägga upp grönsaker, ost och smör på fat och assiette, kanske ett glas färskpressad apelsinjuice, en smoothie... & givet en stor kanna nybryggt te som värms under tehuvan- & gärna ett kalljäst bröd som sällskap. Alternativen behöver inte vara…
Begreppet Wabi sabi känner kanske flera av er igen sen innan. Det pratades ett tag om den här österländska livsstilen och sen likt många andra trender suddades den ut. Jag tycker vi ska tända strålkastaren och åter igen rikta den tillbaka till Wabi sabin, i både våra hem och i vår livsstil! WABI SABI – MOTSATSEN TILL SJÄLLÖS MINIMALISM Maximalisten inom mig flämtar till när jag läser alla engelska tidskrifter om Wabi Sabi och hur tingen tar energi från oss.…
Åter hemma sedan några dagar från en mysig vår-weekend i Paris! Efter bläddrande i min fysiska guidebok PARIS insåg jag att det var 14 år sedan sist som jag strosade runt på stadens gator och njöt, det låter som en evighet sedan men väl på plats kändes det verkligen som betydligt närmre i tiden. En liten betraktelse från helgen.. Vi var 3 i familjesällskapet denna gång, min man, jag och var 10-åriga dotter. Vilken grej för oss alla…
Fira våren, solen och en ljusare årstid med goda tilltugg till bubblet. I flera länder och kulturer är det tradition att välkomna våren med värme, gemenskap, mat och musik. Jag älskar det, för jag tycker det alltid finns en anledning att fira! Mat och dryck som kittlar smaklökarna, aptitretare, är perfekta som inledning till måltiden. Meningen är att man ska längta extra mycket till middagen och bli sådär retsamt hungrig. Och tanken med aptitretare är just att de ska…
Nu kan man verkligen tala om en tid då växtkraften i naturen har börjat ta fart på riktigt! De senaste dagarnas ihållande skånska solsken har uppmuntrat rabatternas och krukodlade tulpanlökar, rara narcisser, himmelsblå pärlhyacinter, bokskogens skira vitsippor och lite av varje att kika fram. Det är helt klart småbuketternas tid! Vid sidan om det blommiga så erbjuds såhär om våren även ett och annat ätbart grönt, om man så vill! Ogräs kan vissa kanske tycka men jag…
Jag bakade ett gott bröd under påskhelgen i min välanvända Römertopf. Den införskaffade som 20-årig student efter att ha blivit bjuden på en urgod kycklinggryta hos en kompis. Det är verkligen ett smart kärl att tillreda mat i- såväl värmande grytor, som generöst bröd som hel kyckling, men även desserter för den delen. Den äldre generationen pratar emellanåt om deras uppskattade "Romargryta" -så kallades de förr, och på 70-talet hade den sin storhetstid. Idag har tryckkokare, fritöser, riskokare…
För att fira olika saker, eller bara när jag är sugen brukar jag slänga ihop min bästa smörgåstårta. Med tonfisk, ägg och kallrökt lax blir den garanterat en succé på varje kalasbord. Påsken i år blev inget undantag och jag valde att dekorera den med fina vårblommor, dill, gräslök och sockerärtor. Så smarrig! Om ni är sugna på att göra denna enkla och goda smörgåstårta, spana in mitt recept HÄR <3
Glad påsk! Här kommer lite påskinspiration med påskens vackraste blommor! Vallmo, narcisser, fjärilsranunkel och en blommande kvist. Här har jag använt en blomsterfakir. Det är en metallplatta med piggar som sticker upp. I piggarna kan du spetsa dina stjälkar. Dekorationen blir enkel, skir och vacker. Ranunkel och anemon, finns det några vackrare blommor? Forsythia, som jag har drivit fram små blommor på, franska tulpaner och narcisser. Dom ljusa narcisserna är av sorten ´pink charm´ och är alldeles underbara…
