Jag fullkomligen älskar syrener. Doften är ju helt divine och det är som om dom blommar allt vad dom har för att vi ska glömma den långa mörka vintern och fyllas av sommar och framtidshopp. Jag var förstås tvungen att göra lite saft på finingarna. Så här gjorde jag: Plocka 30 klasar lila bondsyren. Skölj och låt ligga och torka på ett papper så att krypen kryper ut. Varva syrenblommor (ta bort kvistdelen), 1 kg socker och skivorna…
Jag jobbar lite denna klämdag, gör du? Jag har gjort en brudbukett, en tärnbukett och en knappnålsblomma. Det var en riktigt vårdröm med liljekonvalj, narciss och akleja i! Eftersom att jag alltid är lite stressad när jag gör brudbuketter så glömde jag att ta fina bilder på dom! Några mobilbilder uppifrån finns på min insta. Nu till något annat: If you can´t beat them -eat them! Ogräset alltså. Vet du att du kan äta supermycket gröna grejer i…
Inlägget publiceras i annonssamarbete med Oscar & Clothilde, innehåller addlinks. Vilken underbar helg vi haft, vi har spenderar dagarna här på gården från morgon till kväll. Vi har satt ny hage till hästarna, pysslat i växthuset, grillat och grävt i rabatterna. Jag satte ner 7 pionbuskar idag, längtar så tills de blommar. Tills dess får jag njuta av de här fina pionerna från blomsteraffären som står utspridda runt om i huset. Pankakor, bär och grädde. Blir knappast bättre…
Hoppas att ni har haft en skön start på veckan efter påskhelgen. Här kommer lite matinspiration efter påskbordet - sötpotatissoppa med getost, myntadressing och pumpakärnor och varför inte en chèvretoast till. Den här soppan går hem hos både liten som stor hemma hos oss! SÖTPOTATISSOPPA MED GETOST, MYNTADRESSING OCH PUMPAKÄRNOR (4 PERS) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 800 g skalad tärnad sötpotatis 8 dl vatten 3 msk ekologisk grönsaksfond 150 g getost 1/2 halv pressad citron…
Det finns visst dagar till allt nu mera, tulpandagen, kramdagen, semmeldagen och så våffeldagen då som det är idag. Våfflor är ju bland de smarrigaste jag vet så de vore ju knäppt att inte äta våfflor idag, dessutom så firar vi att få snart får hem två shetlandsponnyer till vår gård. Lyckan är total, men mer om det i ett annat inlägg! Frasiga våfflor med blåbär och florsocker, finns det något godare? Här kommer mitt bästa våffelrecept: 75…
Hej alla ni, ni börjar bli så många som följer mig att jag ibland får lite scenskräck om jag ska vara ärlig men mest roligt är det ju förstås och jag lunkar på i mitt tempo och är bara så glad för varenda en av er! Har påbörjat minst 3 blogginlägg förra veckan men alla hamnade i utkastet för mitt i allt fick jag för mig att vi skulle bygga om på övervåningen, sagt och gjort och…
Igår hade jag och Harry lite mysdag. Jag har en ganska krävande vecka nästa vecka, så att hänga med honom i lugn och ro är det bästa sättet för mig att finna styrka. Tänk hur mycket som ryms på en dag när man själv bestämmer över tiden. De gamla grekerna hade två uttryck för tid, chronos och kairos. Chronos avser den kronologisk tid utefter klockan, där minuter blir till timmar. Kairos står för en annan tid, ett ögonblick av…
I helgen så gjorde vi scones med hallon och kardemumma till mellis. Jag tycker att scones är ett sånt bra mellanting mellan fikabröd och matbröd, snabbt och lätt att slänga ihop också. Efter timmar av utelek så landade vi här i värmen med kaffe och nybakt vid tre-tiden.SCONES MED HALLON OCH STÖTT KARDEMUMMA 8 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 1 1/2 tsk bakpulver 1/2 dl farinsocker 125 g kallt smör 1 ägg 2 dl mjölk en näve frysta…
Nytt år och nya löften, vi får se hur länge de håller : ) Jag har iallafall startat det nya året med att försöka äta bättre och då nödvändigtvis inte färre kalorier, utan mindre socker och gluten samt att försöka få i mig mer näring. Min kropp är minst sagt i olag just nu, brister och hormonnivåer som skenar. Jag tänker att det minsta jag kan göra är att försöka balansera upp mina sannolikt trötta binjurar. Så jag…
Häromdagen blev det pannkakor med en smak av jul. Passar bra för en härlig brunch under ledigheten som alternativ till annan julmat. Här kommer mitt bästa grundrecept och några förslag på tillbehör. PANNKAKSSMET 4 portioner 4 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 8 dl mjölk 3 ägg En näve socker Smör till stekning Vispa samman ägg med hälften av mjölken, tillsätt sen vetemjöl och vispa till en slät smet. Vispa i resterande mjölk och salt. Servera med olika tillbehör som…
