Godmorgon lördag! Uppe tidigt för andra dagen i rad med morgonpigg bebis. Älskar inte att ta morgon vid 05 men det kändes inte så himla farligt att gå upp så tidigt när solen strålar från en blå himmel. Och en fördel med att gå upp tidigt är ju att man hinner baka bröd innan det är dags för frukost. Nybakat på morgonen kan ju vara det bästa! Jag bakar nästan alltid efter samma recept pga enklaste jag varit…
Det här är den perfekta efterrätten till fest då du kan göra marängerna och lemoncurden i förväg! Du kan även ta några genvägar och köpa färdiga maränger och lemoncurd. Den här ggn köpte jag färdiga pavlovamaränger på Nordgårdens bageri här i Billdal. Däremot gjorde jag lemoncurden för jag tycker den alltid blir så extra supergod då! Krispig maräng med seg insida, syrlig lemoncurd, grädde och jordgubbar. Den söta marängen passar perfekt till lemoncurden. Blir verkligen en perfekt balans…
Nu kan man verkligen tala om en tid då växtkraften i naturen har börjat ta fart på riktigt! De senaste dagarnas ihållande skånska solsken har uppmuntrat rabatternas och krukodlade tulpanlökar, rara narcisser, himmelsblå pärlhyacinter, bokskogens skira vitsippor och lite av varje att kika fram. Det är helt klart småbuketternas tid! Vid sidan om det blommiga så erbjuds såhär om våren även ett och annat ätbart grönt, om man så vill! Ogräs kan vissa kanske tycka men jag…
Jag bakade ett gott bröd under påskhelgen i min välanvända Römertopf. Den införskaffade som 20-årig student efter att ha blivit bjuden på en urgod kycklinggryta hos en kompis. Det är verkligen ett smart kärl att tillreda mat i- såväl värmande grytor, som generöst bröd som hel kyckling, men även desserter för den delen. Den äldre generationen pratar emellanåt om deras uppskattade "Romargryta" -så kallades de förr, och på 70-talet hade den sin storhetstid. Idag har tryckkokare, fritöser, riskokare…
För att fira olika saker, eller bara när jag är sugen brukar jag slänga ihop min bästa smörgåstårta. Med tonfisk, ägg och kallrökt lax blir den garanterat en succé på varje kalasbord. Påsken i år blev inget undantag och jag valde att dekorera den med fina vårblommor, dill, gräslök och sockerärtor. Så smarrig! Om ni är sugna på att göra denna enkla och goda smörgåstårta, spana in mitt recept HÄR <3
Inlägget innehåller reklam för egen verksamhet Jag är kanske inte superduktig på att blogga om livet som egen företagare eller eller mitt jobb överhuvudtaget. Men tänker att ni i vår skall få hänga med lite mer i butiken och i ateljén. Både här på bloggen och på instagram, där ni hittar mig under @leitntosinspiration. Men som ni säkert vet så driver jag en inredningsbutik; Ladan och ett klädmärke; Papijjon Sweden tillsammans med min vän Sandra. Papijjon Swedens ateljé…
Vardagsmaten är väl en enda stor kämpig post varenda vecka, säg att det inte bara är här hemma hos oss?! Vad skall man hitta på? Ibland flödar inspirationen, okej inte så ofta skall erkännas. Allt för oftast tryter den och det känns som om vi äter samma mat dag ut och dag in. Att samla på mig vardagsmat som känns ny är något av ett nyårslöfte jag har gett mig själv. Det och att våga prova nya maträtter.…
Goda recept med citron är något jag alltid är på jakt efter. En dag när jag bakade chokladbollar med barnen så kom jag att tänka på att det väl måste finnas något bra recept på något liknande men med citron istället? Chokladbollar fast med citron, som den citronälskare jag är. Typ citronbollar? Och gärna lite nyttigare än de vanliga chokladbollarna. Kanske lite mer åt raw-bollar (HÄR hittar ni ett recept på det) Jag hittade i alla fall ett…
Idag hade vi några vänner på besök och då passade jag på att göra något jag älskar. Att baka. I förra numret av Elle Mat & Vin fastnade jag för ett recept som jag sparade ner, en päronpaj med mandelmassa och mazarinbotten. Den hade alla komponenter jag gillar när jag bakar: inte alltför många ingredienser, inte alltför många steg – plus att den såg härligt fransk och rustik ut. Och den blev faktiskt himla god. Ett tips till…
Inspiration till kräftskivan Häromdagen hittade jag några bilder från ett stylingjobb jag gjort för länge sedan, ihop med fotograf Emily Dahl, på temat kräftskiva. Det publicerades i tidningen Tara back in the days men jag tycker fortfarande det håller måttet minsann! Så vad sägs om lite inspiration till dukningen samt några goda recept på temat kräftskiva? Håll till godo! Dekorera mera! En dukning kan med enkla medel bli både inbjudande och inspirerande. Lägg inte ribban för högt men…
